说到清热解毒的菜，除了黄瓜等瓜类菜外，北京中医药大学养生室教授张湖德还推荐大家吃苋菜。苋菜由于营养丰富，也被人们称为“长寿菜”。

从营养角度来说，苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，且容易吸收，能够有效补充人体通过皮肤损失的多种营养素。

从中医角度讲，苋菜味甘、性凉，归大肠、小肠经。具有清热解毒，除湿止痢，通利二便的功效。人体需要祛火排毒时，吃一些凉性食物，是有好处的。

苋菜含钙量高，是蔬菜中的补钙冠军。数据显示，每克苋菜的钙含量高达毫克左右，它还富含镁、钾、维生素K等多种有助钙吸收的营养元素。

小事也是这样，高高的堂叔到我家串门的时候，总会开着玩笑说：“长的太高了也别扭，到了谁家里都得低着头才能进去。”说着就低着头迈进了门槛，往往我母亲就会接上一句：“是因为你长的高了，俺这门容不下你。”不知是表扬，还是批评，总会引来一阵阵笑声。假如堂叔到我家进门时不低头，必然就会碰着头，自己造成了小痛苦，别人也跟着不自在，哪还有低着头走进去换来的那种欢笑？

记得前些年我到石林、桂林游览时，遇到了一个个美丽自然的石洞，洞口都比平常人低，奇特的造型充满了神秘和诱惑，这就是需要我们低头的时候。假若不进去，就不知里面有什么风景和奇特的构造，有时还会留下遗憾；假如进洞口时不低头，就会被碰头甚而被碰得头破血流。这个时候，无论怎么显赫、富有的人物，都低下了昂贵的头，弯下了最贵的腰，去探寻石洞里的风景。(文章阅读网：

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