来厦门旅游的小伙伴除了去东亚文化之都-泉州，还可以去厦门的后花园-漳州逛逛，这样闽南地区厦漳泉就“佩奇”了。漳州东山岛的海比厦门的干净，漳州六鳌的沙滩比厦门的细，还有风车可以当背景哦；漳州有中国唯一的滨海火山地质文化公园；在漳州想小资你可以去“小垦丁”镇海角，想文艺可以去云水谣，想古老可以去土楼，还有闽南小周庄-埭美古镇等你游。最愉快的旅行逛吃逛吃，那还是回到主题，到了漳州吃什么好吃的本土美食。第一推荐蚝仔煎蚝仔煎又叫海蛎煎是闽南经典特色小吃，在泉州篇，厦门篇没有介绍，就干脆在漳州篇好好介绍。做法很简单，闽南人家里也经常吃，新鲜蚝仔跟地瓜粉，加切碎葱蒜也有用韭菜叶的，搅拌调味，下去平底锅煎定型后加鸡蛋围边就成了。起来咬一口酥嫩鲜香，加点番茄酱层次感更强。漳州地区有些店的蚝仔煎用炸的，外皮会更脆更香，里面蚝仔鲜嫩，但是感觉会油腻一些。总之你来闽南地区甚至台湾游玩，这道小吃不可错过。阿吉姐自己做的蚝仔煎第二推荐漳州卤面漳州，莆田地区都有卤面，个人偏好吃漳州的，漳州卤面的卤汁是用猪骨汤跟笋丝，蛋花，干贝，黄花菜，虾米等配料煮开加淀粉勾芡，不同家的配料也略有不同，口味也会根据季节改变，吃的时候阿吉姐会加上大肠，鸭胗，肉丸等佐料，老板再配上豆芽菜撒上香菜，胡椒粉，油面筋道，豆芽清爽，回味无穷。一般十几块就可以饱食一餐。当然漳州手抓面，酸笋面也不错哦，喜欢小伙伴都可以试试。漳州卤面（网络图侵即删）第三推荐猫仔粥猫仔粥没有猫肉，是一道有爱情味道的粥，传说有闽南媳妇初到婆家，顿顿伺候公婆吃冷饭菜，老公心疼她就把鱼肉，虾米，牡蛎等海货混一起跟米熬成粥说要喂小猫，实际给媳妇吃。后来发现这样味道很不错就流传出来成一道菜，精致的猫仔粥可以加十几种海鲜，一般现做现吃，粥清见底，鲜美可口，即使在夏天也深受食客喜爱。猫仔粥（网络图侵即删）第四推荐石码五香石码五香是漳州龙海的名小吃，以猪瘦肉、淀粉、洋葱、五香粉、豆皮等制作而成。泉州也有类似的叫鸡卷，加了马蹄感觉口感更脆还不会腻，厦门旅游区卖五香基本漳州口味。一般家庭都是逢年过节做好了蒸熟祭拜后，要吃的时候就拿出来炸一下，外酥内嫩、醇香可口、回味无穷。外面买价格也实惠哦小的一条也就5元，来玩的时候记得尝尝。石码五香（阿吉姐朋友圈图）第五推荐石榴填鸭石榴填鸭，我以前以为是把石榴塞鸭子里面做的菜，其实是石榴镇特色，北京烤鸭的改良版本，有烤鸭风味又自带闽南咸水鸭特色，肉质红白相间，入口咸香，肥而不腻。我漳浦的朋友特意带我去一个老字号店里买回来，阿吉姐一个人干掉半只，最经典是填鸭的肝，我觉得完全不逊法国鹅肝，一片片肥美厚实，入口顺滑，原谅我语言贫瘠，只能说老板再来两个好吗？石榴填鸭（网络图侵即删）篇幅关系，就介绍到这里啦，美味需要你来慢慢品，吃完以上还有肚子的伙伴可以再吃锅边糊，肉粽，肉丸，豆花，四果汤，面煎粿，有勇气的伙伴还可以吃“鸡仔胎”，就是那种一半小鸡的蛋哈哈。离开的时候记得带上杜浔酥糖，花生仁麦芽糖精心制作，酥，香，脆，反正是上等茶配和馈赠亲友佳品。

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