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“一日之计在于晨”，早晨是精力比较充沛的时候，当然早上起早的话，早饭肯定是少不了的。在北方，吃早饭我们都是在油条豆浆，完全就是绝配。但是早餐吃多了油条和豆浆，对身体也不是很好。那么早餐应该吃一些什么呢？其实早上吃面条也是一个不错的选择，面条配什么菜好吃呢？今天营养师大乔给大家推荐这种面，卤子就做这样的，最好吃了。早餐别吃油条豆浆了，可以多吃它，健脾养胃，补充蛋白质，身体棒！这卤子就是土豆了，营养师大乔说过，土豆的营养丰盛，土豆富含多种维生素，氨基酸，蛋白质以及矿物质，经常吃可以健脾养胃，促进肠胃的消化和吸收，还能增强人体免疫力，提高身体的抗病能力。今天小编给大家准备的是土豆西红柿汤面，加入了西红柿，面条的味道更香。下面有具体的做法和步骤，喜欢的朋友就在下面点个赞吧！

土豆西红柿汤面

By我虾米了

配料：

中裕鸡蛋挂面克、西红柿2个、鸡蛋2个、土豆2个、精盐适量、香油适量、生抽1勺、小葱适量

烹饪步骤：

1.西红柿去皮切块。

2.土豆去皮切成宽条。

3.大葱切碎。

4.鸡蛋打散。

5.烧热油，下葱花爆香。

6.西红柿下锅炒匀。

7.土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿。

8.加入足量水。

9.水开下挂面煮熟，鸡蛋淋进锅里，淋入香油关火。

10.撒上香葱，汤面好了。真的很经典，味道超级赞。

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烹饪小贴士：

土豆的选购：1.挑选土豆，我们选土豆还是要光滑的，然后个头中等的，不要有太多坑的，这样的不好，有化肥残留在坑里，我们尽量选择光滑的，个头中等的。2.土豆有几种品种的，有原始的黄皮，还有红皮，所以我们一般还是选择黄皮的，但是红皮的有的人说也好吃，但是我还是觉得黄皮才是原汁原味。3.选的洋芋不能是被阳光直射过的，那样的洋芋是绿色的，基本整个洋芋的肉都是绿黄的，很影响味道，所以我们买回家的也不能让太阳光直射到，因为会进行光合作用变绿。4.优质的土豆我觉得还是农村人自己种的好，所以如果有菜市场卖的是农村运来的肯定比大棚的土豆好，这样的土豆比较健康。

大家喜欢吃这个吗？

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