当前位置： 虾米 >> 虾米生活环境 >> 盖着被子上桌的菜,来自最危险的地区
这家店的菜
来自天下最危险的金三角
是合并越南、泰国、老挝
缅甸、马来、印尼、文莱
等地口味的边界菜
有一路盖被子上桌的商标菜
天天限定6份的边界鱼
再有绿炒饭、绿奶冻、绿酱汁
看起来也很危险
1
盖被子上桌的商标菜
商标菜“牛肉盖被”，店家合并金三角区域食品口味自创的菜。加香料和安佳牛油煎香的大块澳洲牛肉和土豆关上饼皮，入汤焖透收汁直接用铁锅上桌，饼皮就像牛肉的被子。
被子卷着牛肉吃
东南亚菜里的牛肉大多软烂、纤维感重。但这道菜的牛肉嫩且富含之水，画风很不同。
我推举用薄饼卷着牛肉和配菜一同吃，薄饼韧、牛肉嫩，口感很踏实。
土豆是最好副角，软糯入味，也恰当跟牛肉、薄饼一同吃。
用3口锅做1道菜
做这道菜要用3口锅，一口加橄榄油和安佳牛油煎牛肉至焦糖色锁汁；一口炒香洋葱红椒等配料；一口用来盛放一切食材焖煮入味。
用结尾一口极重的黑色铸铁锅上桌，看起来很粗暴，还能使这道菜从厨房送到餐桌上的流程仍处于烹饪形态。
趁着汤汁沸腾，把薄饼遮蔽在上头。水汽能让薄饼变得柔和，汲取汤汁变得更隽永道。
2
来自危险区域的边界菜
菜品起源自囊括金三角在内的东南亚列国边界，一路菜就合并了几个国度的滋味。
老挝-边界鱼
相传畴昔由于泰国北部和老挝接壤处因地舆起源交通不便，盐的商业特地艰难，就蜕变出了这类“以酸代咸”的味型。
酸辣口的鱼片蛮简单接纳的，顶上的薄荷叶受热会分散芬香，挺清新的。
配菜是莴苣和蘑菇，在盘底吸饱了汤汁，脆脆的很好下饭。
越南-瓜果生春卷
分离越南特征生春卷，就成了这道菜。搭配的鱼露珠换成了美乃滋。
一个春卷能吃到两颗完备的鲜草莓，外皮是对比有韧劲的口感。
别的再有奇幻果、香蕉、芒果和胡萝卜，一个拼盘能吃到5种口味。
柬埔寨-干捞金边粉
原产自柬埔寨的金边粉，方今大方于一切东南亚菜系。干捞做法里有猪肝、虾肉、韭菜、金蒜粒、黑椒…捞匀以后一同进口最餍足。
金边粉的口感更劲道，被调料浸满后很入味，确切更恰当干捞。
越南-法棍牛肉咖喱
由于曾是法国殖民地，因而越南不少清理合并了法国元素，比方这道配法棍的牛肉咖喱。烤香的法棍跟牛肉和汤汁都很搭。
泰国-瓜果炒牛肉
泰国稀奇善用瓜果入菜，菠萝和牛肉的咸甜组合很爽口。
越南-火车头河粉
没有火车头河粉的东南亚清理是不完备的，去越南玩天天最少要吃上一碗。
他家的火车头河粉料很足，除了该有的牛肉、牛丸、芽菜和金桔汁以外，再有牛腩、牛筋和百叶。
再有麻油鸡、柠檬虾、越式小吃拼盘和泰汁凉拌等典范菜，均能够在这边吃到。
3
连炒饭都是绿的
绿炒饭
饭粒上裹着的绿色来自缤纷叶汁和香草，香草的滋味很芳香，顶上再有一整只炸虾。
配料有虾米、腰果和香肠粒等，每一口都能尝到四五种料。
缤纷海藻膏
参预了缤纷叶汁水的海藻膏，因而会显现淡淡的绿色，还能吃出缤纷叶自己的幽香。
配缤纷叶酱汁的烤鲳鱼
鲳鱼划花刀明火烤到油脂溢出，表皮是夸姣的焦糖色。
蘸料也混入了缤纷叶汁，比个别的味汁多了一丝清新。
4
东南亚边界小馆
位置位于书城背面的书城路上，一进店里看色彩就可以感到到东南亚的格调。
一楼和二楼都有窗边位，我限度更爱好二楼，视线很宽大。
菜牌做成了特刊杂志的模样，不少菜还都有详细的科普和讲解。
一楼的吧台，饮料、甜品和冷菜都在这边出品，全都看获得。
前台装璜用的小铃铛，印着大象的图案，很简单就联料到泰国。
用餐提醒1.看到这条推送到店用餐的人或许会不少，或许会赶上列队或效劳跟不上的情形，为防止用餐领会，创议错峰赶赴；
2.临近泊车位对比吃紧，大家交通很便利，如非稀奇须要，创议乘地铁或公交车赶赴。
店家音信缤纷叶餐厅
点评网85元
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罗湖区书城路蔡屋围新九坊38宇1-2层
10:00-14:00；16:30-22:30
地铁：罗宝1号线、蛇口2号线大剧场站E口走路米可达
公交：“深圳书城”、“地王大厦”和“鹿丹村”走路米可达
打车/自驾：导航店名便可
熊表露的烦琐时光背下手/在亚热带的酒馆/
门前吹风/晚了就座下/看轻柔的闪电
源改过加坡和马来西亚的热带植物，性命力刚强且有奇特芬香。据传最先将缤纷叶入菜的，是马来西亚的娘惹，后在东南亚区域广为传播。个别行使缤纷叶制做食品有两种办法：第一种因此叶片榨汁参预糕点、甜品或酱汁中，出色增香；第二种是像咱们的粽叶同样包裹肉类、主食等，蒸、煮、烤、炸皆可。
——互动——
深圳入冬不怎样给力
入夏却是很坚决
你此刻寝息发端开空调了吗？
还盖被子吗？
来评述区聊聊吧
做家：熊表露
《速8》来了
又得为这些开快车脱发的汉子们
奉献票房了
加我聊聊吃和片子
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