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今日午/晚餐为家人准备了、、，1菜1汤1饭，家的味道！挺好！

一、芋杆干炖猪脚（图1~图34）。

图1：猪前脚剁块、洗净、焯水、装盘。图2：印度魔鬼辣椒（量按口味）。图3：四川青花椒（量按口味）。图4：单晶冰糖（量按口味）。图5：热锅冷油，油热加图1~图4煸。图6：姜/蒜丁（量按口味）。图7：加入姜/蒜丁，煸至猪脚金黄。图8：加入焯猪脚的去浮沫汤汁。图9：准备一个小香葱捆。图10：加入小香葱捆。图11：草果（量按口味）。图12：香叶（量按口味）。图13：桂皮（量按口味）。图14：八角（量按口味）。图15：桔子皮/橙皮（量按口味）。图16：绍兴女儿红（量按口味）。图17：海天鲜味生抽（量按口味）。图18：加入图11~图17调料适量。图19：加盖大火炖1h。图20：中间揭盖、翻动一下。图21：取芋杆干3大把（夏天晒的）。图22：温水泡发芋杆干。图23：芋杆干洗净、沥水、装盘。图24：加入图23的芋杆干、拌匀。图25：大火煮开。图26：加盖、中火炖20分钟。图27：翻动下，中火再炖20分钟。图28：小火收汁，炖20分钟。图29：汤汁剩1/4时关火。图30：准备一盘洗净的香菜段。图31：放入图30的香菜段。图32：拌匀。图33：加适量竹盐，最后一次调味。图34：起锅、装盘。

二、紫菜虾米汤（图35）。

图35：紫菜虾米汤。

三、玉米渣饭（图36~图37）。

图36：老公和我的。图37：儿子的。

四、美食心得。

今天的“1菜1汤1饭”都是些家常便饭，虽没特别之处，却洋溢着浓浓家的味道！挺好！哈哈！饭/菜做好了，晒张自拍/美颜照臭美一下下！

图38：饭/菜做好了，臭美一下下！

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