话说，这时候的毛豆、豌豆都特别的便宜，无论是菜市场还是超市里，都不到2.5一斤。每次去买菜，一看到新嫩个大的豆子，我总会不由自主地停下步子，每次买上三两斤。新鲜的毛豆可以洗一洗煮着吃、卤着吃，而娇鲜嫩绿的豌豆，我家最喜欢和各种食材炒着吃，既能当菜，也能饭吃。

每年夏天，我家的餐桌上最不能少的就是青豆了，特别是炒得鲜绿透亮的嫩豌豆，吃起来软嫩带着清甜，孩子超级喜欢吃，每次炒，我都要做上一锅，连饭都不用煮，光吃豆子都能吃好饱，真真是好吃还能顶饱。所以天气太热的时候，只要我和儿子两个人在家，经常这么干，既简单又省事。

当然，做菜不能光考虑省事，还得考虑营不营养的问题。而今天介绍的这道豌豆吃法，既简单又好吃，关键是还特别的营养，价格也便宜。尤其是新鲜的豌豆粒夏天吃正是时候，常吃还有调理脾胃、通利大肠、抗菌消炎、祛斑润肤的功效，再搭配上细细黄黄的玉米粉，还有降压降脂、养颜延衰老的功效，最后加入少许培根肉，还能丰富菜品的鲜香味。

说到这里，想必大家一定很好奇，这到底是怎样的一道菜呢？其实，今天这道杂粮培根豌豆做法很简单，既可以做成饼当早餐，也能做成菜当饭吃，反正怎么吃都很健康很营养。而且这菜现在吃正便宜，豌豆不到3块钱一斤，玉米面、面粉撒一点，既能吃杂粮，又能吃蔬菜，常吃调理脾胃又清肠，尤其是女人多吃抗菌消炎还润肤，味道还超级棒的呢！

：豌豆适量、培根3~5片、玉米粉3勺、面粉4勺、盐适量、五香粉少许、油适量。

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第一步：将买回来的豌豆剥去外壳，清洗干净，并放入碗中。

第二步：在豌豆碗中加入面粉、玉米粉、盐、五香粉、清水搅拌均匀。

第三步：将培根肉切成小块，放入豌豆杂粮面糊中搅拌均匀。喜欢软嫩一点的朋友，可以多加点清水，将面糊调稀一些，这样煎出来的豌豆会更加鲜香软嫩。

第四步：锅内倒入油，烧热，倒入豌豆杂粮糊掂匀后小火慢煎。

第五步：煎至金黄酥香后，可以翻面继续煎，也可以像我一样用筷子搅散，翻炒成小块状。翻炒2~3分钟后，就可以出锅了。

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1、如果喜欢香酥可口的杂粮饼的话，可以不搅散，直接煎成两面金黄的豌豆杂粮饼。如果喜欢软嫩一点的口感的话，就像我一样，搅散了翻炒，既能保持软嫩又能省时间。

2、如果喜欢吃虾米的话，加入少许虾米，也是一个不错的选择哟~既能增香，又能补钙哟！

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