韭菜和虾米才是绝配，营养又下饭，做下酒菜真太香了，一盘不够吃白米虾这种虾在虾类中属于袖珍形的小虾，不仅肉嫩味美，其虾皮更为柔软，烧熟后的虾皮呈乳白色状，给人入嘴即化的感觉。事实上吃白米虾是连软绵的虾皮一块儿吃的，所以若论食物补钙，白米虾当属第一。韭菜本也是一鲜美之菜，也有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，它和更为鲜嫩的白米虾同炒一锅，正如同雪中送炭锦上添花，味道自然更不一般。怎么韭菜炒白米虾香？食材：主料：白虾0.5斤韭菜0.2～0.3斤配料：黄酒；食用油、盐、鸡精少许做法：1、白虾洗净、沥干水分；韭菜洗净、切段，待用。2、起油锅，下韭黄段翻炒出香味后加入沥干水分的白虾。3、白虾翻炒稍变色后，加入1/4碗黄酒去腥。4、待白虾完全变色后，加入切好的韭菜叶。5、韭菜叶翻炒变色后，加入盐、鸡精调味即可出锅。1、白虾洗净、沥干水分；韭菜洗净、切段，待用。2、起油锅，下韭黄段翻炒出香味后加入沥干水分的白虾。3、白虾翻炒稍变色后，加入1/4碗黄酒去腥。4、待白虾完全变色后，加入切好的韭菜叶。5、韭菜叶翻炒变色后，加入盐、鸡精调味即可出锅。这样一盘，无论是喝小酒，还是配上白米饭，都是十分的下饭菜呢！而且这么一盘菜还值不了多少钱，趁着冬天韭菜好吃的时候，就把这道菜吃个过瘾吧

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lktp/7371.html