用料：丝瓜，海米，大蒜，猪油，蚝油，生抽，料酒

做法：1、这样的丝瓜，这样的海米，海米用水浸泡1小时。

2、丝瓜洗净刮皮，对，就是刮皮，用刀背，用小勺都行，反正就是刮、刮、刮。

3、丝瓜切滚刀块，蒜切成蒜米，海米捞出控水。

4、猪油，素菜用它炒，香！

5、起锅放油，将蒜米爆香

6、放入海米，烹入料酒去腥，炒香，再放入丝瓜继续炒。

7、加入蚝油、生抽，将丝瓜炒软就好啦。

小贴士：

海米，生抽，蚝油都有咸味了，就不用再放盐了；2海米可以先尝一尝咸不咸，太咸的就要泡的时间长一点。

请长按

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