俗话常说：“春捂秋冻”，由于换季，很多人都只顾着换春装，就会忽略了自己的身体，稍不注意就会感冒生病，特别是抵抗力弱的孩子和老年人。春天是一个适合平补的季节，春季，少吃大鱼大肉，常给孩子吃这菜，提高免疫力，身体好！它就是虾米了，大家一定都还不知道，虽然虾米小，但是也具有较高的营养价值。营养师大乔也说过，虾米中含有大量的钙质、维生素、蛋白质等营养成分，常吃可以促进骨骼发育，提高身体抗病能力，还能养胃助消化。今天，小编就做了一道虾米剁椒蒸南瓜，简单易学，营养美味，大家一起来看一下吧！虾米剁椒蒸南瓜Bysourcehe配料：南瓜克、虾米30克、剁椒20克、橄榄油3毫升、精盐2克、芝麻油1毫升、酱油2毫升、蒜10克、小葱20克烹饪步骤：1.准备食材：南瓜、虾米、剁椒、香葱等食材；2.南瓜洗净，去皮、去籽、去瓢，洗净切块；3.热锅倒油，煸香蒜末、虾米；4.把切好的南瓜，倒入蒸盘，上面倒入刚刚煸炒的蒜末、虾米、剁椒、橄榄油、芝麻油、酱油、盐拌均；5.清水煮沸，隔水放入锅中；6.盖上盖子，蒸8分钟；PS：火的大小和锅的不同，蒸煮时间不同；7.蒸好的南瓜，上面撒上香葱，拌均即可。烹饪小贴士：1、色泽：体表鲜艳发亮发黄或浅红色的为上品，这种虾米都是晴天晒制的，多是淡的。色暗而不光洁的，是在阴雨天晾制的，一般都是咸的。一批中最好颜色大体一致，出现两种以上颜色的，质量不好的居多，有的是坏的掺进好的，属于假冒伪劣。2、体形：虾米体形弯曲的，说明是用活虾加工的活虾死亡有一个逐步死亡收缩的过程。虾米体形笔直或不大弯曲的，则大多数是用死虾加工的。体净肉肥，无贴皮，无窝心爪，无空头壳的为好。3、杂质：虾米大小匀称，其中无杂质和其他鱼虾的，为上品。4、味道：取一个虾米放在嘴中嚼之，感到鲜而微甜的为上品。盐味重的质量差，有的人用盐味压其他不正常的味道。大家学会了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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