青虾大家很喜欢吃，它的个头和体积比正常的虾要小很多，大家俗称青虾为虾米或者小虾仁。青虾是海鲜吗?青虾为什么比其他海鲜便宜？接下来咱们就一起来增长关于海鲜的小知识！
一、青虾是海鲜吗
是的，青虾就是海鲜，虽然个头小，多数人不喜欢用青虾来当做海鲜吃，只愿意当做配菜，但是青椒绝对就是海鲜的一种。如果以后有人问你青虾是海鲜吗?你可以眼神坚定、义正言辞、语气肯定果决地告诉对方“没错，青虾就是海鲜。”青虾也就是我们口中常常说道的小虾米、虾仁。因为这种虾的头部要比身体略大一些。它是淡水鱼的一种，又是中国的四大家鱼之一，因为好饲养所以生长速度较快、产量也非常的高，不同地域的叫法不一样，但是它有个统一的学名，即“青虾”。
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1.产量高
因为青虾对生活环境不挑剔，适应能力非常的强，俗称“好养活”，强健的体魄强化了生存能力，加之我国虾塘等养虾的环境、充足的营养饲料，以及其成熟期短、生长繁衍速度快的特性，致使这种青虾产量非常的高，市面上非常常见，不具备稀缺性，因而与其他虾类相比较，其价格要略低一些。
2.味道重
青虾便宜除了生长快、产量高的因素之外，还有一个因素是最为致命的，偏爱水域上层喜食绿藻等浮游类植物的青虾自然难免腥味太重，寻常的处理方法很难将其腥味彻底去除，处理起来颇为费手脚。
3.肉质差
青虾肉质较为松散，但是与白虾相比反而显得细腻香甜，可谓是比上不足比下有余。
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