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大家好，我是客家人啊天！今天给大家介绍一道美食——虾米炒鸡蛋，这是一道家常菜中的经典之作，它以鲜香可口的口感和简单易做的特点深受人们喜爱。虾米的鲜美和鸡蛋的嫩滑完美地结合在一起，让人回味无穷。作为一道家常菜中的鲜香之王，虾米炒鸡蛋不仅可以满足你的味蕾，还能带给你健康和营养。下面，我们就来学习一下如何制作这道美食吧！

首先准备好所需要的材料：虾米50克、鸡蛋3个、葱姜末、盐、胡椒粉、食用油：适量

根据步骤进行制作

1.鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，打散备用。

2.把温开水倒入锅中。加热到冒小泡。

3.然后把鸡蛋液慢慢均匀铺开倒入加热好的锅水中。

4.待水分变成奶白色，剩少许的水份时候，加入虾米翻炒均匀。

5.用锅铲迅速搅拌均匀，炒至鸡蛋水分全部吸收就可以了。

6.最后根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

虾米炒鸡蛋口感鲜香，营养丰富，它富含蛋白质、钙、铁、锌等多种营养元素。以下是虾米炒鸡蛋的营养价值：

虾米：虾米富含蛋白质、钙、磷、铁等营养元素。

鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质、维生素A、D、E、K以及钙、铁、锌等营养元素。

虾米炒鸡蛋是一道家常菜中的鲜香之王，它以虾米和鸡蛋为主要食材，搭配葱姜末等调料，制作简单，口感鲜香。同时，这道菜制作简单，适合家庭制作，是一道非常健康的家常菜。如果你还没有尝试过虾米炒鸡蛋，不妨动手一试，让这道美食成为你家中的常备菜品！

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