生活水平的提高，我们可以吃的食物越来越多，很多食物就是要吃它的鲜美，越新鲜往往是最好的，这一特点的食材，虾肯定是让我们最先想到的，现在很多人都喜欢吃虾，不管是小虾米，还是河虾，还是海虾，都很受欢迎，不过对于吃虾，我们只体会到了虾的味道，还有吃虾那种享受的过程，很多人都忽略了其中的一些问题，很多时候觉得是最好的方式，实际上深究的话，那是大错特错的。

人们喜欢吃虾，从吃虾的方式上，烹饪的手法上就可以看出，人们对虾的喜爱程度，很简单的白水煮虾也做得很精细，再到油炸爆炒，还有用虾做的各种小零食，看上去都极具诱惑力，口感上给人一种最大的享受和满足，人们的智慧是无穷的，而且发挥到美食上更加厉害，想不吃都很难。不过吃虾别只注重口感，要知道这4方面，正确避开误区，吃虾也要吃得健康！

1、平常我们吃虾的时候，很喜欢一边喝酒一边剥虾吃，觉得这样是最享受的吃虾姿势，不过很多人不知道的是，这种吃虾方式很不好，经常这样吃的话，会引起痛风等问题，虾中的蛋白质遇到啤酒之后，会产生反应，很常见的吃法，却对身体有伤害，喜欢吃虾的朋友要注意了。

2、还有一些很会吃虾的朋友说到，不吃虾头的人，都是不会吃的，这种吃虾方式是一种极大的浪费，认为虾头里面有精华，所以在吃的时候，虾头也不会舍弃的，然而大家要知道的是，虾头里面有特别特别高的重金属含量，要是遇到水质不好养出来的虾，它的重金属就更加高了，如果是这样的话，还要吃虾头吗，那么做虾吃虾的时候，要将虾线去掉，还要将虾头去掉，在这点上别大意了。

3、除此之外，很多人喜欢买一些虾带回家自己做的吃，这样做确实很实惠，又干净放心，不过大家在挑选虾的时候，要仔细辨别了，经常买虾的人发现有一部分虾呈现弯曲的形状，还有一部分虾呈现笔直的形状，这两者是有区别的，不要只会选大的，还要选那种弯曲的虾，因为新鲜程度比较高的虾都是弯曲的，笔直的一定不要买回家，不过很多人在挑选的时候，往往只会选大的，这种就错了，还有虾的表面很粘，不要买，那么买那种表面干燥的虾。

4、还有最后一方面，可能大家都会错的一点，那就是吃虾的时候，都会将虾皮去掉，其实虾皮里面很有影响，含钙质非常高，比虾肉高多了，所以自己在家里做虾的话，最好不要将虾皮去掉，当你知道后，会这么做吗？

喜欢吃虾的朋友，记住这几点，很多人都会错，别只注重口感，而忽略了虾的营养，甚至会伤害到自己。