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上周五在便利店买了个糯米鸡当早餐，可是一层层扒拉开荷叶，再一口一口吃的时候，发现糯米鸡里面的鸡肉是少之甚少，甚至吃到唯一一块大的鸡肉还是一块瘦的皮包骨的鸡骨头。对于一个会做饭的吃货，下班回家立马到市场采购食材，我要自己做！这道糯米鸡跟其他做法不太一样，我是先把糯米煮熟了再包进荷叶里的，这样减少后期蒸的时间，也防止后期蒸的时候不容易熟。做好的糯米鸡可以放冷冻，要吃的时候再拿出来蒸热。对于上班族来说是超级快手的。还有接下来要开学啦，做好放冰箱冷冻，第二天的宝贝的早餐也是妥妥的安排。食材：鸡腿肉g香菇20g腊肠50g荷叶5张虾米适量糯米(糯米饭）g水(糯米饭）ml生抽(糯米饭）30g老抽(糯米饭）10g盐(糯米饭）4g胡椒粉（腌肉料）2g白糖（腌肉料）2g生抽（腌肉料）20g蚝油（腌肉料）20g老抽（腌肉料）5g料酒（腌肉料）5g姜片（腌肉料）3片盐（腌肉料）2g做法：糯米提前浸泡2个小时。干香菇提前浸泡至软。荷叶提前2个小时浸泡至软。腊肠切丁。浸泡好的糯米沥干水分，放进电饭煲内胆。加入糯米饭用的生抽、老抽、盐。加入水，并搅拌均匀。按煮饭键。虾米提前浸泡一会，沥干水备用。鸡腿肉切小块，加入腌肉用的调料（胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、老抽、料酒、姜片、盐）用手抓匀腌制10分钟。热锅倒油，放入虾米炒香再放入腊肠跟香菇一起炒出香气。倒入腌制好的鸡腿肉一起翻炒至鸡肉变色，装盘备用。一张荷叶对半剪开，剪去底部及边缘不好的部分。擦干水分，正面朝上。放上适量煮好的糯米，再放上炒好的馅料。再在表面盖上一层糯米饭，稍微整形一下。荷叶如图上下折起。再左右折起即可。做好的糯米鸡上锅蒸15分钟，让荷叶的香气渗透到糯米里面。拆开荷叶的时清香扑鼻，鲜味四溢。我是momo，一名爱做饭、爱摄影、爱分享美食的吃货。喜欢我文章的朋友，记得

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