大家好，今天小编给大家介绍的是传统豆芽的制作方法及营养搭配。豆芽是我们餐桌上的普通美食，价格便宜，营养丰富。近年来豆芽是食用的新时尚，豆芽也是自然界推出的食品之一。豆芽的水分多，热量少，豆芽含有蛋白质会分解成人体被吸收的氨基酸，还有很多的磷，锌等矿物质，维生素B2，胡萝卜素等。具有多种用途。外国人认为豆芽最适合肥胖人的蔬菜。豆芽的制作方法很多炒，蒸，煲各种各样的烹饪。虾米炒豆芽准备绿豆芽克，虾米25克，香菜10克，色拉油30克，盐，味精，大葱，姜，胡麻油。绿豆芽洗净，入沸水锅中焯水，断生后捞出，过凉水，沥干水，装盘待用；水发虾米；葱姜切丝备好；将香菜洗净切断，起锅烧油，葱姜下锅超出香味，放入豆芽快速翻炒，加味精，花椒油，味精，放入虾米再次翻炒加盐出锅成盘，把香菜摆放上面即可，一道虾米炒豆芽就做好啦。这道菜简单易学，非常适用上班族或不会做饭的人。肉丝炒豆芽准备绿豆芽，瘦猪肉，料酒，盐，味精，大葱，姜，花生油，淀粉。将绿豆芽洗净，沥干水分，将猪肉洗净切成肉丝，用料酒，盐，湿淀粉，搅拌均匀。起锅烧油，油温4成热，下猪肉炸透，捞出控油；准备好的葱姜丝炝锅，放入绿豆芽用旺火翻炒，倒入炸好的肉丝加料酒，味精翻炒几下出锅前加盐，即可盛盘。一道非常好吃又易学的肉丝炒豆芽就做好啦。爆炒豆芽准备好豆芽，干辣椒丝，香菜。油，酱油，盐，味精，花椒，香油，葱丝。豆芽择洗净，下沸水中焯烫捞出，沥干水分。起锅烧油，花椒炒出香味，捞出，葱丝炝锅，烹醋，下入绿豆芽，干辣椒丝煸炒片刻，加酱油，味精煸炒均匀，淋上香油，撒上香菜，加盐，出锅成盘。有一道简单的好吃的爆炒豆芽做好啦。今天小编给大家做的这三款豆芽菜大家都学会了吗？这些都是非常简单的制作方法适合北方人的做法。你们还有哪些简单的烹饪方法都可评论下方。喜欢的朋友支持一下。小编会给大家带来更多的健康养生美食。

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