随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

　　1、食疗已成为养生保健的必然趋势

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　2、古人就非常重视食疗

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　3、食物的功效不小于药物

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

　　4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

　　中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

　　为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:老人腰酸腿疼，多吃3种食物！补肾强腰，腿脚有劲，随手一炒真香

人上年纪以后，身体出现很多小毛病，比如腰肌酸软，腿脚抽筋无力等等，很多老人听信商家的忽悠，买各种的补品回来补身体，其实“是药三分毒”，并不是所有的补品，都是可以经常吃的，吃多反而对身体不好。

因此，人到中年“腰酸腿疼”，不如多吃点蔬菜，健康美味又营养，今天给大家介绍3种食材，可以补肾强腰，腿脚有劲，随手一炒老香了。

第一种：猪腰

推荐食谱：

准备食材：猪腰、青红辣椒、小葱、蒜苗、洋葱、葱姜蒜

具体做法：

1：猪腰切半，去掉里面的筋膜，如果嫌麻烦，可以叫肉贩处理好。

2：斜刀切出花刀，记住不要切断，再转个方向，切出十字花刀。

3：切好后放入碗中，加入小葱、食盐、料酒，抓拌均匀腌制。

4：青红辣椒洗净，切成小段，不能吃辣的，可以改为青椒。

5：蒜苗轻拍几下，再切成小段，洋葱切成小块，装入盘中备用。

6：腰花腌制好后，沥干水分，再用清水洗净，放入碗中备用。

7：加入食盐、胡椒粉、老抽、蚝油、生抽、淀粉，抓拌均匀。

8：起锅烧油，下入腰花，快速翻炒均匀，炒干水分，盛出备用。

9：再起锅烧油，下入葱姜蒜炒香，再放入豆瓣酱，炒出酱香味。

10：加入青红辣椒，炒至断生，再放入洋葱、蒜苗，加点生抽炒香。

11：接着放入腰花，翻炒均匀，炒至腰花入味，即可关火盛入盘中。

12：这道爆炒腰花，鲜香嫩滑，不腥不臊，老人和小孩都喜欢吃。

第二种：牡蛎

推荐食谱：

准备食材：牡蛎、鸡蛋、蒜苗、洋葱、生姜、紫菜

具体做法：

1：牡蛎撒入食盐，抓拌几下，再倒入清水，洗净干净，放入盘中。

2：打入1-2个鸡蛋，充分打散，再搅拌均匀，放在旁边备用。

3：准备配菜，蒜苗切段，洋葱切丝，生姜切碎，紫菜切碎备用。

4：空碗倒入60克地瓜淀粉，加入所有配菜，再倒入牡蛎和鸡蛋。

5：加入生抽、蚝油、胡椒粉、下手抓拌均匀，搅拌至这种糊状。

6：起锅烧油，下入紫菜牡蛎，用筷子摊平整，中火煎至定型。

7：煎2-3分钟后，翻个面继续煎，把两面煎熟，都煎至金黄。

8：最后关火出锅装盘，这道菜就做好了，金黄酥脆，鲜嫩可口。

第三种：韭菜

推荐食谱：

准备食材：韭菜、鸡蛋、小虾米、饺子皮

具体做法：

1：准备1把韭菜，清洗干净，把它切碎，装入碗中备用。

2：加入芝麻香油、胡椒粉、白糖，搅拌均匀，增加香味。

3：加入鸡蛋、小虾米，搅拌均匀，可以根据自己喜好搭配。

4：准备一沓饺子皮，用擀面杖碾压，把它碾大碾薄一些。

5：舀出一勺馅料，放在饺子皮上，捏起一角，做成包子形状。

6：以此类推，按照同样的手法，做出十多个小包子。

7：起锅烧油，下入小包子，盖上盖子，开小火加热。

8：等底部煎至金黄，再倒入少许的清水，盖上盖子焖煮。

9：一直焖到水干为止，然后关火盛出，韭菜生煎包就做好了。

10：做法简单，晶莹剔透，鲜香可口，比韭菜盒子都好吃。

很多人都不知道如何正确安排饮食，自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

在长期的发展中，它已经成为一个系统，在国外也有相当的声誉和影响力。

中国有自己系统的食疗哲学和方法。如果我们想健康长寿，我们在平时也应该注意学习这些知识，从饮食疗法开始。

《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。

都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。

书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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