虾米

教你自制水果辣椒酱,按照这个配方做,甜辣

发布时间:2025/5/16 9:31:45   
李从悠 http://www.ykhongye.com/m/
教你自制水果辣椒酱,按照这个配方做,甜辣适口,拌啥都香,无添加放心吃!去超市买辣椒酱,拿起来看成分,发现添加物实在有够多,还是自己做比较放心。家里剩了凤梨正不知该如何处理时,想到不然来做个水果辣椒酱好了。这款水果辣椒酱有天然的甜味,夏天吃很开胃,可以拌冷食、拌饭、拌面,冬天也很适合拿来做火锅蘸料,加上蒜头和虾米,有一点接近印尼风味的辣酱,甜辣适口,非常美味。每次做多了装罐分送给朋友,我都觉得很神奇,这瓶水果辣椒酱比我送出去的饼干还要受欢迎!自己在家做水果辣椒酱其实很简单,无添加放心吃,拌啥都香。喜欢带有水果甜味辣椒酱的朋友,看完不妨照着做做看吧!材料:辣椒克、番茄2个、凤梨克、虾米30克、蒜头5瓣、盐1小勺。器具:玻璃罐。做法:辣椒洗净后切段;辣椒非朝天椒品种,若使用辣度很高的辣椒,必须酌量减少。番茄放入滚水中烫一下,外皮就能轻松剥落,再切块。凤梨切块。蒜头切末。虾米用温水泡软之后切碎。将辣椒、番茄和凤梨用搅拌棒或果汁机打成泥。锅中放2大匙油,油热后炒香蒜末,再炒香虾米。接着放入打好的水果辣椒泥,边煮边搅至收汁,起锅前加盐调味即可。做好的水果辣椒酱自然冷却,装入玻璃罐,然后盖紧盖子,放入冰箱冷藏保存,随吃随取。小贴士:番茄和凤梨的比例,可根据个人喜好调整。如果想要存放久一点,装辣酱的玻璃罐可以先消毒后再烘干,不过因为自制并没有添加任何防腐剂,最好一个月内食用完毕。

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