嗨喽，大家好，欢迎来到小寒的每日分享。大家有没有想我呢？哈哈哈！又到了各路虾兵蟹将泛滥的季节，各路食客都在研究各色烹饪虾蟹的做法，今天小编也给大家带来了一样常见菜——蒜蓉粉丝虾的做法。

对于虾，你们有没有一些美好的回忆呢？在你的儿时，可否与小伙伴们一起在那长满斑驳陆离青苔的井边，玩着清凉的井水，用着一棵小草绑着小小的诱饵垂钓小虾米？可否还记得母亲给你做的红烧大虾的味道？可否记得……总而言之，每个人的生命中都会有那么一段难以忘怀的回忆，也许与美食有关，让你一尝到这份食物的味道，当年的经历给你的那种滋味便会与目前食物的味道交织在一起，融合升华，从舌尖上升到心灵！

那我们今天做的这道菜呢！不仅包裹了我们的回忆，它本身也是富含多种营养的。虾富含丰富的蛋白质，营养价值很高，而且肉的口感有非常棒！所以受到大家的喜爱。此外它有丰富充足的矿物质，容易消化。对肾虚的朋友来说还可以补充肾气，益气滋阳。但是虾虽好，但是食用虾时，仍然有很多禁忌要注意哦！下面小编会一一列出与虾相冲的食物。虾不可以和南瓜一起食用：同食会引起痢疾，但是可以用黑豆、甘草来解毒。虾不可以和果汁一起食用：同食会腹泻。虾皮不可以和黄豆一起吃：同食会消化不良。虾皮不可以和红枣一起吃：同食会中毒。

大家一定要小心哝！而且大家最好不要吃虾头，因为虾的内脏都在虾头中，虾的分泌物及食物残渣不干净，肠胃脆弱的人，食用了可能会导致腹泻。而且如果虾的生活环境有污染，而人食用了虾头，有害物质就会进入人体呢！所以一定要小心呀！有谚语说，“不干不净，吃了没病。”这句话在现代科技面前是立不住脚的！食物既要美味，更要干净健康。

食材清单

主要材料：虾克、粉丝一卷，

辅助材料：蒜克、红辣椒一个、葱一根。

做法步骤：

1.先把粉丝用水泡二十分钟，泡软即可，不要泡得太久，太久了的话就会过胀，那样子粉丝的口感就不怎么好了哟！所以要注意哦！在粉丝浸泡的过程中，咱们可以先来把小虾洗一洗，帮它们洗一个干干净净、舒舒坦坦的冷水澡。如果觉得虾很脏的话，可以用小牙刷来刷一刷，这样子，虾可以洗的更干净，洗起来也更快呦！洗干净以后装盘备用！

2.给洗干净的虾去掉虾头虾线，告诉大家几个去虾线的好方法，大家可以按个人喜好选择。第一种是在虾的后背开上一刀，然后去掉虾线。第二种是用牙签挑出虾线，从虾身的第三节和第四节的交界处，把牙签插入，然后上挑，轻轻地把虾线挑出来就好啦！第三种就是在去掉虾头的时候顺带将虾线拉出来。小编这里用的是第一种，因为需要开背平铺，这样比较方便。

3.先将蒜蓉炒成蒜蓉酱。锅烧热后倒油，待油微热便可以将蒜粒倒进去啦！再加入一些辣椒粒，辣椒的分量按个人喜欢哦！喜欢吃辣的宝宝可以多加点辣椒。小编这里放的辣椒很少，因为小编的外公吃不了辣。生抽一勺、糖半勺、蚝油半勺，炒出香味后放入一点点盐就可以起锅装盘待用了！

4.将泡好的粉丝捞出沥干，装盘，倒入一点海鲜酱，搅拌均匀就可以啦！再摆好盘，只等待虾的加入啦！好啦！虾也闪亮登场了，拌好的粉丝放在盘底，开背的虾平铺放在粉丝的上面，再在虾的身上涂满蒜蓉酱。嗯~仿佛已经闻到香味了呢！

5.调至大火，把摆好的菜放上锅蒸十分钟左右。静静地等待美食出锅也是一个享受的过程呢！张爱玲说：人总是在接近幸福时倍感幸福，在得到幸福以后，反而患得患失。这前半句倒是很应景呢！

6.蒸好啦！可以端出来咯！撒上我们切好了的青翠的葱花，再叫上一股热滚滚的油，滋~~~完美！

香喷喷的蒜蓉粉丝虾已经出炉啦！虾肉紧实滑嫩，软糯的蒜蓉，鲜辣的辣椒，当蒜蓉酱配上辣椒，更加香辣浓郁，给你最大程度上的吸引。粉丝Q弹爽滑，海鲜酱为粉丝注入灵魂。夹起一直沾满蒜蓉的大虾，在汤汁中滚上一滚，虾肉吸收了汤汁的精华，更加美味。让你根本停不下来！而且虾肉营养，好吃又不会让食用者堆积过多的脂肪，真正的好吃不胖，多吃不腻的上等佳品呀！

怎么样？心动不如行动，赶快行动起来，火速奔往菜市场，买一些新鲜大虾，准备好佐料，动手给家人给自己做一盘蒜蓉粉丝虾吧！

好啦！各位观众朋友们，今天的文章就到这里啦！喜欢小编和文章的，拜托给个赞鼓励一下吧！素质三连，点赞评论

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