把“非物质文化遗产”吃在肚子里，戴在手上，带在身上，当“特产”带回家

1.甜面包

客家人喜欢称年糕为“大包子”或“甜包子”，主要原料是糯米和白糖。在农历新年、节日和婚礼上，客家人会蒸一些甜饺子祭祀，或者将蒸好的饺子贴在一张红纸上，作为馈赠亲友的礼物。家里有一盘色泽金闪闪、香气扑鼻的甜年糕，象征着甜蜜幸福的生活，传达着人们对甜蜜生活的爱与感恩。

2.萝卜馒头

萝卜，客家风味的冬至食品，属于客家菜系。实践因地而异，但都大相径庭。用用白萝卜丝、土腊肉、香菇、小虾米、生花生、大葱等作馅，用汤圆包起来，一般呈饺子状。蒸、煮、炒各种形状以及您自己的口味和其他成分。

古语云：“冬至除夕”。对于客家人民来说，冬至是一个盛大节日。人人都做好了充分的准备。其中，萝卜包子是最具风味的冬至食品。

3.一字丸

伊子丸是著名的传统小吃。相传起源于古代，至今已有百年的历史。原产于白侯、凤朗、呼寮等镇，以白侯所制的一字丹最为著名。益子包是以糯米粉为原料，揉成软糯，分成小丸子，撒上适量生粉，压入皮内，再加入肉片、鱿鱼丝、豆腐干、蒜白、香菇、虾等馅料，加入适量的食用油和酱油，煮至熟，然后将馅包入馒头，扎成方形三维形状，用干净的叶子包好，抹上食用油，放进蒸锅，调大火蒸熟，加入自己喜欢的调味即可食用。非常nice。

4.不朽的办公室

仙人包在梅州地区又被称为“草包”。它看起来和龟苓膏很像，但味道却大不相同。超市广东凉茶店的桂灵膏比较清淡，能尝出药材的味道。仙女糕和大家熟知的烧仙草冻很像，口感比龟苓膏爽滑很多。

客家人有农历吃仙女表的习俗。据说这天吃“仙人表”，可以预防整个盛夏痱子。此外，仙人魔还有清凉解暑之功效，不寒不寒。在“仙女”中混合蜂蜜，并在上面撒上一些香蕉汁。食物甜美清爽，令人耳目一新。

5.调味面包

味颜包是一种地道的传统客家小吃，发酵制成。将小米磨成米浆，用开水冲洗干净，加入适量土碱（沙），用碗大火蒸至碗面膨胀，中间的成巢状。煮熟后，可以切成片，用香菇混各种肉或面粉浆炒。味道咸鲜口，独特风味。

6.老鼠包

我以为是老鼠做的，但事实并非如此。只是做老鼠包的人做的时候，两端都是尖的，形状像老鼠。故称为鼠标包。

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