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要问最著名的国画大师是谁，人们自然而然地就想起了齐白石、徐悲鸿两位花坛大家。徐悲鸿尤以画马、齐白石尤以画虾而国人皆知。

现在随着人们物质生活条件不断提高，单从餐桌上看，虾也有不下十来种，那么细心观察的人们不禁要问齐白石老先生笔下画的虾是哪种虾呢？

现在我们先用观察后的排除法看一看。从体型和外表看，肯定不是澳洲大龙虾，也不是现在国人啤酒龙虾节的小龙虾，也不是海虾中的虾耙子。虽然有些接近，但是你略微从虾体的外观结构比较，也能发现画的也不是大头虾、花竹虾、九节虾、葡萄虾、基围虾、对虾、罗氏虾、虎虾、小虾米等等。

应该是在我国淡水中生存最为广泛的河虾。在我们环境没有被污染的时刻，这种河虾在长江中下游及淮河流域的沟沟塘塘生存非常普遍，几乎即使刚刚积水没有几个月的地方过，用网以捉就有这种虾，尤其能和水草共生，繁殖生长快。野生虾，夏季是它的生长繁殖期，秋天最肥。那时候的农村，如果有客人到家，主人感觉没有菜，拿张网到村头的小水沟里打上一两网，一盘炒河虾的菜也就有了。

河虾，出水成活世间较长，几乎身体通透，活虾着时能看到头部的胃和沿着脊背排泄系统的黑线，头部顶上前方有一柄虾枪直直向前，像刺刀；头部下长有一对很长很长的长须，并还有几对较短的长须，在水里供虾提前感知前方物体和危险；头部下还长有两只长长的枝节，顶端有虾钳，能够钳住东西；头部下有双侧生多对腿，供短距离行走；身躯各节有符肢一对，在水里像船桨一样向后划水，十分好看。一惊吓，它还会尾巴和身躯圈曲完成弹跳。

由于齐白石是湖南湘潭人，是这种河虾的生长地区，所以对这种虾的生活习性才能十分了解，画出来才能惟妙惟肖，传神动感，视乎虾要从纸面弹跳出来似的。

又由于这种河虾，在我国内地水源环境没有污染时生存十分广泛，农村大人小孩、城市达官雅士人人了解，人人也都曾经观察和食用过，所以才有了鉴赏群体，才能欣赏出画作的出神入化，而得到全民认可。

所以，齐白石画虾，应该画的是我国的河虾品种的虾。

年8月19日

澳洲龙虾（本文图片均借用网络图片）小龙虾虾耙子大头虾九节虾花竹虾虎虾基围虾葡萄虾对虾小虾米河虾

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