1、黔江鸡杂：黔江鸡杂运用土家烹饪方法，泛指鸡的内脏，即鸡心、鸡胗、鸡肠和鸡肝之类为原料。爆椒鸡杂是地道的重庆江湖菜，鸡杂的腥膻味重，将其与辣椒、泡椒和葱姜蒜同炒，热菜油烹饪红艳艳的泡椒、粉嫩嫩的泡萝卜丝，既可以去除鸡杂的异味，还使成菜脆嫩鲜香、辣得人食欲大增。

2、四喜丸子：四喜丸子是中国人逢年过节常吃的一道菜，取其吉祥之意。有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。

3、三色素虾仁：虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。说了这么久，不过是和大家分享食物罢了，分享美味也是非常开心的，你们想吃吗？

4、青椒毛豆炒鸡蛋：青椒含有丰富的维生素c，有温中散寒，开胃消食的功效。能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。鸡蛋、大豆含丰富的能被人体易吸收的蛋白质、卵磷脂等。这道菜简单易学，即使不会烧菜的，也能轻松搞定这道清爽又下饭的菜。

5、肥肠烧豆腐：美食肥肠炖豆腐是一道一般人群都可以食用的家常菜肴。豆腐中含有丰富蛋白质的食品，而猪肠也是一种可以帮助人们润燥补虚的食物。当豆腐和猪大肠结合到一起，自然这其中的营养价值也是更高的。

6、贵州酸汤鱼：是一道菜品，制作原料主要有鲜活鱼、番茄、白醋等，美味可口，一种酸酸的感觉。汁浓味鲜，鱼肉细嫩，民族风味。因其口感独特深受贵州人民的喜爱。分享了这么多，无非就是想同大家探讨食物罢了，分享美食佳肴也是很开心的，你们想吃吗？

7、蚝油秋葵：秋葵的外观有一点像青辣椒，拥有十分分明的棱角，同时还拥有山药一般的粘液，秋葵里面含有丰富的维生素、维生素以及胡萝卜素，可以有效明目，促进身体、骨骼的发育。这道菜口感顺滑，味道很不错。

8、麻鲜鹅掌筋：鸭掌含有丰富的胶原蛋白，和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉。筋多则有嚼劲，皮厚则含汤汁，肉少则易入味。分享了这么多，无非就是和大家伙分享菜品罢了，用它招待好友再好不过了，各位“吃客”们看完后想不想尝尝呢？

9、虾仁炒西兰花：洗净的虾仁加适量酱油、生粉（或淀粉），腌制10分钟左右。西兰花去掉粗茎，切成小朵，锅内加少许盐，待水沸后下锅焯至八成熟后捞出。蒜拍碎备用。锅中倒入少许油，下蒜末。下虾仁翻炒至变色。放入西兰花翻炒均匀，加少许鸡精即可出锅。摆盘时可加小番茄点缀。

10、虾米蒸蛋：虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。蒸蛋中加点虾米，大孩都喜欢吃，最重要的营养，简单，快速。

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