鸡蛋也能做成豆腐？再配上小虾米真的是太完美，健康又美味！

我国的餐食文化非常的优秀，怎么说也有几千年了，在先秦时期，那时候的食材还没有现在那么多，调味料也非常的单一，制作方法也是非常的粗犷，但是人们对餐食的激情让人们创造出了各种各样的餐食，后来随着人们对食材的发现愈来愈多，调味料也变得不再单一，再加上制作方法上白嫩的很细腻，多样，餐食的发展逐渐进入到了一个高速阶段。餐食能够有了非常的长足的发展，后来随着统一的脚步，人们的活动再也不是限制在固定的一个区域，反倒是再不同的地域之间开始经商、求学，一方面为了自己的生活，另一方面也让一些原来只属于本地域的食材在其他的地方能够扎根发芽，调味料也出现的愈来愈多，这让餐食在发展中进行创新有了很好的基础。这样的发展趋势让餐食文化发展成了及众家之长，努力发展本区域餐食文化的趋势。

到后来虽然有很多原因导致人们四处走动，带动了不同地域间餐食的互相交融和汲取，但是仍旧是及众家之长来滋养自己的地域餐食，再发展的过程中也有着和外国的餐食文化互相交融的机会，后来随着几个盛世王朝的到来，周边的番邦纷纷前来朝拜、进贡，甚至很多远方的国家也慕名前来贸易，使得很多外域的食材和调味香料进入到人们的生活，我国的餐食文化也能够对外域的餐食文化进行借鉴、汲取，逐渐的就形成了今天这样以“八大帮菜”为主，各地域特色的小食和少数民族的特色餐食为辅的局面。现在随着国家二胎政策的开放，很多人都是再次当上了宝爸宝妈，再加上现在条件不错了，很多人都是非常的注重宝宝们的餐食，尤其是在辅食上，更是十分注意。

这道非常优秀的宝宝辅食做起来非常的简单，基本上没有什么难度，就是初入厨界的新手都能够轻松掌握，在制作的时间上，也不失很费时间，廿分钟就可以轻松的完成，在材料的预备上，也是非常的容易，在大型超市和综合性菜市场转上一圈就能够轻轻松松的搞定，非常的友好。需要预备的主要材料有：蛋、内酯豆腐、小虾米，次要的材料有：精致食盐、蒸鱼豉油、香葱，材料全部都预备齐了之后，就可以开始动手制作了，首先就是要把预备好的材料做一下简单的预处理。蛋拿在手里面先晃几下，然后在打到碗里面，打上2-3个就可以了，之后在里面放上精致食盐，加上温清水快速的打匀。之后把预备好的内酯豆腐切成宽点的片状，放到一个深一点盘子里面。

把之前处理好的蛋转移到内酯豆腐上，之后放到锅里面，直接开成大火之后，等到锅里面的水开了之后，焖蒸一刻钟之后，这时候碗里面的材料基本上就已经凝固了，之后把之前预备好的小虾米放上去，再淋上预备好的蒸鱼豉油，之后撒上处理好的香葱碎，焖蒸上5分钟就算是完成了。在制作的时候，一定要注意放进去温清水，这样能让做出来的餐食更加的软弹Q嫩。这样做出来的餐食更加的优秀，相比较普通的蒸蛋来说，这样做出来的因为里面加的有那种很软的豆腐，会让整体口感上更加的软滑，并且一口下去之后很嫩，都不用咀嚼直接用舌头和上颚就能够轻松的整烂。

做成之后就是图片里面的样子，小宝宝吃起来很是方便，也不用害怕会呛到或者是噎住，真的是友好。

宝妈们快学起来吧，健康又美味！