虾酱是沿海地区人们常用的调味料之一，就是把小虾米清洗干净，然后加入食盐，经过发酵研磨呈黏稠状之后，做成的酱类食品。虾酱制作好了之后，只要保存得当，能够保存上很久，因为是用小虾米制作而成的，所以这个虾酱非常的鲜美。虾酱怎么做才好吃？加个鸡蛋，卷个煎饼，鲜香美味，味道棒极了！那么虾酱要怎么做才好吃呢？在沿海地区，一般是拿来炒菜吃的，加个鸡蛋，可以做成虾酱炒蛋，然后再卷个煎饼，就可以当作主食吃，做好之后，吃起来鲜香美味，味道棒极了，下面就给大家介绍一下如何制作虾酱煎饼。虾酱煎饼食材：虾酱，鸡蛋，葱，大葱。起锅烧油，油要多一点，等到油热之后，把虾酱放入锅中，然后用勺子不停的翻炒，翻炒均匀之后，把葱花放进去翻炒。准备一个小碗，把几个鸡蛋打入碗中，再往碗中加入适量的食盐以及清水，然后搅拌均匀，再把这个鸡蛋液倒入锅中翻炒，炒到没有汤汁时，我们的虾酱炒鸡蛋就做好了。准备好一张煎饼，先放入一些虾酱炒鸡蛋，然后放一些葱丝，这样卷起来，我们的虾酱煎饼就制作好了，咬上一口非常的鲜美，每次可以吃上5~6个，不仅美味而且饱腹。小贴士虾酱的主要食材就是小虾米和食盐，为了让虾酱保存得更久，所以虾酱里面盐的含量非常的高，我们后续在炒鸡蛋的时候，可以多加一些鸡蛋，在炒过程中也不需要加盐了，因为虾酱已经非常的咸了。姑香虾酱虾籽酱海虾酱海鲜酱，g*2瓶即食山东烟台特产原味淘宝￥18.5￥37.8购买虾酱的制作方法也非常的简单，去市场上买一些小虾，然后清洗干净，去头去尾去虾须，把清洗干净的小虾放进绞肉机里面搅成肉泥，然后加盐搅拌均匀，再装进玻璃容器里面，放在阴凉通风的地方保存，腌制上一个月左右就可以吃了。以上就是虾酱煎饼的制作方法，喜欢的朋友可以在家中学习去做，如果有更好吃虾酱的小技巧，欢迎大家在下方评论留言，与其他读者朋友一起分享讨论。

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