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五月初五佳节至，又是一年端午啦，今年你们桌上出现的会是什么粽子呢？

粽子作为端午节必备的食物，一般是以糯米为主，辅以猪肉、蜜枣等其他材料。糯米属于低嘌呤食物，嘌呤含量仅为17.7mg/g，是痛风患者也能适当进食的食物。

但现在的粽子种类五花八门，一不小心就容易进食到高嘌呤的馅料，为了让我们的痛友也能一起享受到端午合家欢，今天小乐尔就为各位安排一篇端午特辑：痛友要如何正确的健康的进食粽子！

少吃系列

EATINGLESS

现在市面上粽子种类繁多，我们根据嘌呤值的高低分为痛友少吃系列和不吃系列，各位可以自行查询哦。

蛋黄粽

蛋黄嘌呤值较低，约为3mg/g，营养价值较高，但蛋黄粽里面的蛋黄含盐量高，痛风患者不适合多吃。

图片源于摄图网▼

特别是同时合并有肾病、高血压的痛风人群，更要少吃。

板栗粽

板栗嘌呤含量较低，为34.6mg/g，痛风患者可少量吃。

但板栗热量高，食用过多易导致热量摄入超标和肠胃不适，加重痛风病情。

红/绿豆粽

红豆嘌呤含量为53.2mg/g，绿豆嘌呤含量为75mg/g，都属于中嘌呤食物，少量植物性嘌呤对尿酸影响不大，可以少量食用。

图片源于摄图网▼

碱水粽

部分粽子在制造过程中会加入碱水，以增加粘性。理论上碱水有利于尿酸排出，但不能将其当作药物来使用。

不含馅料的碱水粽，需要考虑粽子本身热量对体重的影响，可少量吃。但注意，碱水粽一般是蘸糖吃，此类吃法建议痛友少少量吃。

不吃系列

NOEATING

肉粽

一般来说包肉粽用的是五花肉，五花肉嘌呤含量可达mg/g！

痛风患者食用后可能会显著影响尿酸水平，尽量避免食用。

海鲜粽

海鲜粽一般用鱿鱼、干贝、虾米等海鲜制作而成。

干制海鲜嘌呤含量大多超过mg/g，属于高嘌呤食品。

痛风患者应特别小心，建议不吃！

咸甜粽子，哪种更适合痛风群体？

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一般来说，南方人多数喜欢吃咸味的肉粽子或者海鲜粽子，而北方人多数喜欢吃大枣、豆沙等甜味的粽子。

但对于痛风患者来说，咸甜两种哪一种更适合使用呢？

图片源于摄图网▼

咸粽子

咸粽子食材的含盐量比较高，盐分摄入过多对血压和肾脏不利。

甜粽子

甜粽子含糖量大，碳水化合物含量高，摄入会导致胰岛素分泌增加。

对于痛风患者来说，胰岛素水平高会导致尿酸升高，但盐分摄入过多又会提高高血压和肾脏疾病的发作几率。

所以！建议痛风患者为了身体健康，尿酸稳定，无论咸粽还是甜粽都敬而远之，能控制不吃就不吃，实在忍不住，就少吃些蛋黄粽、板栗粽、红豆粽、碱水粽这类少量进食解解馋意。#万茜爱吃碱水粽沾白糖#

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