粥不仅鲜香美味，而且其养生和食疗作用已广泛受到重视，已经从最初单纯的填饱肚子发展为防病的手段之一。随着社会的进步和发展，粥已成为一种保健食品，对于预防疾病、增强体质以及防止衰老、延年益寿起到了应用药物所达不到的效果。

金针菇猪肉粥

原材料：大米80克，猪肉克，金针菇克　　

调味料：盐3克，味精2克，葱花4克　　

做法：①猪肉洗净，切丝，用盐腌渍片刻;金针菇洗净，去老根;大米淘净，浸泡半小时后捞出沥干水分。

②锅中注水，下入大米，旺火煮开，改中火，下入腌好的猪肉，煮至猪肉变熟。

③再下入金针菇，熬至粥成，下入盐、味精调味，撒上葱花即可。

白菜紫菜猪肉粥

原材料：白菜心30克，紫菜20克，猪肉80克，虾米30克，大米克

调味料：盐3克，味精1克　　

做法：1.猪肉洗净，切丝;白菜心洗净，切成丝;紫菜泡发，洗净;虾米收拾干净;大米淘净，泡好。

2.锅中放水，大米入锅，旺火煮开，改中火，下入猪肉、虾米，煮至虾米变红。

3.改小火，放入白菜心、紫菜，慢熬成粥，下入盐、味精即可。

洋葱豆腐粥

原材料：大米克，豆腐50克，青菜30克，猪肉50克，洋葱40克，虾米20克

调味料：盐3克，味精1克，香油5克　　

做法：1.豆腐洗净，切块;青菜洗净，切碎;洋葱洗净，切条;猪肉洗净，切末;虾米收拾干净;米泡发。

2.锅中注水，下入大米大火烧开，改中火，下入猪肉、虾米、洋葱煮至虾米变红。

3.改小火，放入豆腐，熬至粥成，调入盐、味精调味，淋上香油搅匀即可。

下期继续给大家分享养生滋补粥的制作。

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養生就是養心，心中有樂才是養生之道！

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