我们经常会听别人说蛋白质饮食，主要指的是含有蛋白质较多的食物，蛋白质是人体必需的一种物质，在人体中有着非常重要的作用，可利于钾钠平衡，且可以有效地提高人体免疫力，还可以控制血压，有降血压的作用。蛋白质还有利于补充身体能力，促进身体组织的生长发育。我们经常所想到的蛋白质食物无非是鸡鸭鱼肉，以及鸡蛋牛奶这些，根据高蛋白质食物排行，第一名很多人没想到，根据排行榜来补充蛋白质，可有利于提高免疫力。

进入排行榜的食物较多，有些食物很多人都没有吃过，或者没有听说过，我们日常说的鸡蛋，蛋白质的含量为13.1，牛奶为2.9，都相对较少，排行较高的为奶豆腐46.2，牛肉干45.6，豆腐皮44.6，虾米43.7，黄豆35等等，不难发现豆制品的蛋白质相对来说都比较高，而位于前十名的食物为骆驼掌72.8，墨鱼干65.3，鱿鱼干60，豆腐丝57.7，干贝55.6，奶酪干55.1，鲍鱼干54.1，奶豆腐53.7，干海参50.2，干贻贝47.8，排名第一的为骆驼掌。

骆驼掌可能很少有人听说过，但是营养价值很好，且口味很好，其中不仅含有较高的胶原蛋白，其脂肪的含量也较低，可以有助于延缓衰老，还有助于缓解皮肤干瘪，有利于美容养颜。但是骆驼掌属于野味，日常要拒绝使用，更加推荐大家多吃豆制品，像豆腐皮，豆腐丝的蛋白质相对来说都比较高，而且豆制品易于消化，且不仅仅含有蛋白较多，含有的钙含量，维生素都很好，对人体有很好的作用，可以预防骨质疏松，提高身体免疫力，预防便秘，预防心血管疾病，有助于减肥，而且豆制品还有利于缓解高血脂，高血压，冠心病，动脉硬化等患者的病情。

我们人体对于蛋白质的食用也是有要求的，不可一次性吃太多，如果吃过多也可能会增加肝脏肾脏的负担，从而造成肝肾的损伤，对于健康的人来说，日常饮食多样性，适当补充蛋类，豆类可维持正常的蛋白质的摄入，但是一些特殊的人群，需要增加蛋白的摄入，来促进身体的健康，提高免疫力以及促进生长发育，例如一些孕妇，通过蛋白质的摄入不仅可以促进自己的身体健康，还可以满足胎儿的发育。青少年因为生长发育，以及学习用脑等，都需要消耗大量的能量和蛋白，从而可以通过补充蛋白，来提高有利于孩子的生长发育，补充大脑氨基酸，有利于提高学习能力，增强记忆，缓解精神压力等等，对于青少年的身心发育很重要。

大家在摄入蛋白质的同时也要注意其他食物的摄入，注意营养均衡，不要偏食，根据食物金字塔结构来收缩，谷类物质占主要，它可以提供我们主要的能量，维持机体的消耗和运动，要多吃蔬菜和水果，适当吃鱼肉，蛋类和奶制品，少量吃含油脂的食物，只有饮食均衡才有利于身体营养的供给，促进身体健康。