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随着社会经济的不断发展，人们的生活水平也在不断提高，但也有人说，中国的总体经济水平虽然在提高，但是中国的人口实在是太多了，在世界的某些角落，还存在一些穷得连锅都揭不开的人，甚至有些人一辈子都没有见过肉腥，那么如果让你们列举几种可以证明自己很穷的食物，你们会选择哪些食物呢？能证明自己“很穷”的食物，你吃过几种？吃过这种的真心心疼你！如果对于平常来说白米饭配榨菜真的是一顿比较单的饭菜了，然而现如今榨菜已经走到了风口浪尖上，有些人说大陆人穷得连榨菜都吃不起了，所以很多网友非常开玩笑说，这是我再穷也吃不到的美味，毕竟我们“吃不起”。一起来看看吧！

榨菜肉丝汤面

By我虾米了

配料：

中裕鲜鸡蛋挂面克、榨菜1袋、裕滨纯粮年猪猪肉克、油菜1棵、油盐适量、葱1段、姜1片、酱油1汤匙、白胡椒粉1茶匙

烹饪步骤：

1.准备食材：.把油菜叶子剥下来，洗干净，葱切葱花，姜切末；猪肉切成筷子左右粗的丝，加入少许白胡椒粉，淀粉，少许水，抓匀。

2.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香。

3.下入肉丝翻炒，将肉丝炒散开，翻炒至颜色变白。

4.淋入酱油，将肉丝翻炒上色，下入榨菜翻炒均匀。

5.淋入适量水，加入少许盐，白胡椒粉，烧开，煮1-2分钟，关火，盛出待用。

6.锅加水烧开，下入挂面，将挂面煮熟，下入油菜烫熟，一起捞出。

7.放在凉开水中投凉，捞出沥净水，将面条和油菜放在大碗中。

8.加入榨菜肉丝和汤汁，撒点葱花，吃时拌一下即可。

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烹饪小贴士：

1、眼看：榨菜表面和裂缝处的辣椒粉分布均匀，色泽鲜红，菜块青翠或暗赭色；菜块大而均匀，菜皮老筋修净，光滑圆整，无黑斑烂点，无泥沙杂质的质量好；若辣椒粉暗淡，菜块黄熟，大小不匀，表面不光洁，有斑迹的则质次。2、鼻闻：刚开坛时间不长的榨菜，具有扑鼻咸辣气的质量好、有酸辣气的质次；若有酸臭气的则已变质。3、手捏：手捏菜块坚实柔软，搓无发酥，质地脆嫩，无老筋，鲜而有香气的质优。如过咸、过淡、鲜辣味不足，有筋，僵硬或酥软的则质次。

你喜欢吃榨菜吗？

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