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它被称“蔬菜之王”，常吃清热解毒、降血压，还能减肥瘦身！你以为我说的是生菜吗，不，它就是芹菜！营养师大乔表示，芹菜水分充足，口感清脆，而且清热除烦，利水消肿，是炎热夏季的好选择！说起芹菜，有些人就想到凉拌芹菜、芹菜炒肉啦，今天小编要给大家介绍一个芹菜的不同做法哦！可以让芹菜的香气发挥到极致呢~这道菜就是“芹菜海米粥”，海米也内含丰富的钙元素哦，顺便说一下，芹菜叶也是可以食用哒！芹菜海米粥非常适合小孩子和老人食用，有兴趣的姐妹快来学习一下吧！芹菜海米粥By小马美食厨房配料：芹菜适量、虾米适量、粥米适量、姜适量烹饪步骤：1.首先准备好所有的食材，如下图所示。小贴士：芹菜适量，海米适量，粥米适量。2.然后将粥米和海米清洗干净，倒入锅中，如下图所示。3.接着加入一碗清水，放入姜片大火煮开，转中小火煮15分钟，如下图所示。4.然后将芹菜切碎，如下图所示。5.接着将切好的芹菜倒入锅中，煮两分钟，焖两分钟就可以出锅了。烹饪小贴士：1、治疗高血压芹菜是辅助治疗高血压及其并发症的首选食物，而且对于血管硬化和神经衰弱患者也有辅助治疗的作用，并且食用芹菜叶效果更佳。2、补血芹菜中铁含量较高，能补充妇女经血的损失，非常适宜缺铁性贫血患者食用。3、利尿芹菜还含有利尿的有效成分，能利尿消肿。4、降糖安神芹菜浑身都是宝，叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，可以增强人的食欲，芹菜汁具有降血糖的功效，芹菜子中有一种碱性成分，对人有安神的作用。5、清热解毒气候干燥时，人们容易感到口干舌燥、气喘心烦，经常吃芹菜有助于清热解毒、消除烦躁。尤其肝火过盛，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。参考文献：赵庆新《全家人的蔬果养生手册》你们觉得怎么做芹菜最好吃？喜欢美食杰的文章请点赞、

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