导语：欢迎来到轻尘爱美食，好吃能补钙的虾米，简单易做，酥脆鲜香。说到小虾米其实是含有营养成分在里边的，老人和孩子吃都是不错的选择，今天就给大家分享一道用小虾米做的菜，出锅抢着吃。先准备小虾米洗干净，沥干水分，倒进一个大点的碗里，加一勺料酒，一小勺盐，搅拌均匀，打入一个蛋清，用筷子搅拌均匀，少量多次加适量面粉和红薯淀粉搅拌均匀。面粉和红薯淀粉的比例是1:1用量，根据虾米的湿度来确定搅拌成这样的糊状就可以了。锅里倒油，油温5成热，插入一根筷子能快速起泡就可以了。下入调好的虾米糊，中小火炸，炸至金黄，捞出控油装盘，我们的补钙佳品就做好了，吃起来。特别酥脆好吃，虾米的鲜香美味，保证你吃了停不下嘴，越嚼越香，做法也超级简单。遇上这么可爱又好吃的小虾米怎么能放过呢。

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