当前位置: 虾米 >> 虾米生活环境 >> 10道清淡的家常菜做法,营养又美味,告别
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比年来,跟着人们糊口水准的不休抬高,许多人变的肥胖也许是有的人三高,常常吃那些油腻的饭菜,大鱼大肉,于是本日小编给诸君推举几道平淡爽口的家常菜,既有养分口味又好,一同着手做做吧~
洋葱拌木耳食材:洋葱、木耳、红椒青椒
做法
1.洋葱去皮切丝,红、青椒洗净切丝
2.木耳提早泡发后洗净焯水过凉切丝备用,洋葱丝焯水片晌过凉备用
3.将整个材料倒入碗盘中
4.加适当盐、醋、辣椒豉油、糖、鸡精、香油拌匀便可
芹菜炒香干用料:芹菜一小把、香干两三片、姜末、蒜末、葱花、花生油、胡椒粉、酱油、盐、鸡精。
做法:
1.芹菜摘洗明净,香干也用净水冲刷一下;
2.都切成段,芹菜太粗的要切细;
3.装保鲜盒放冰箱里保管,假如即刻就炒这步就省啦,俺是要第二天清晨做,于是多了这一步;
4.超出注油烧热,放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下,再放入香干翻炒,加胡椒粉和酱油翻炒至熟,出锅时放盐、葱花再有鸡精调味便可。
鸡蛋炒双菇材料:
鸡蛋3个、香菇及鲜蘑菇适当、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、植物油适当
做法:
1、打算好原材料;鸡蛋放入碗中加适当盐打散;烧热锅,参预适当的油,将蛋液放入。
2、待蛋液煎至定型后,再将其铲成小块后盛出;锅中再放入少量油,参预胡萝卜块翻炒;略微煸出红油后下入打算好的双菇翻炒。
3、双菇炒出水份后煮上一两分钟,参预盐调味;参预鸡蛋,翻炒几下;出锅前参预小葱,翻炒匀称后关火。
香菇油菜食材:
香菇10个、油菜克、姜1小块、生抽10克、米醋5克、香油3克、蚝油5克、淀粉4克、水适当、植物油15克
做法:
1、打算好原材料
2、香菇洗净,而后用小刀刻出如图的斑纹
3、油菜冲洗明净,对比大的改刀成小朵
4、姜切成末
5、半碗水参预生抽、米醋、蚝油、淀粉,调成汁待用
6、锅里参预适当水,参预适当食盐和香油烧开
7、放入油菜焯水约一分钟
8、焯好水的油菜装盘
9、锅里参预适当油,爆香姜末
10、参预香菇、少量盐,翻炒
11、参预调好的汁,一边煮时时翻动香菇
11、将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里,香菇油菜就做好了
白灼西兰花食材:
西兰花2朵、色拉油1勺、蒸鱼豉油适当、食盐适当
做法:
1、西兰花买归来以后,要用大批的盐水浸泡半小时以上。由于西兰花是农药特别浓郁的蔬菜,加之表面崎岖,更简单有农药残留,必然要处置好方可食用
2、浸泡好冲刷明净的西兰花,切成块
3、将西兰花焯熟
4、过凉
5、过凉后的西兰花摆盘,倒入蒸鱼豉油
6、锅中烧热一勺油,浇在西兰花上便可
西芹腰果百合食材:西芹、腰果、百合、胡萝卜
做法:
1.百合切头去尾掰开洗净,西芹洗净切小段,胡萝卜洗净切成小薄片
2.锅中热油,倒入胡萝卜片、西芹丁大火翻炒约一分钟
3.倒入百合,加盐、糖翻炒约一分钟盛出
4.撒上腰果便可
三色洋芋丝食材:洋芋、胡萝卜、青椒
做法
1.洋芋2个切丝,胡萝卜半个切丝,泡在水中加少量醋
2.青椒一个切丝
3.起锅热油,放少量花椒,炒出香味掏出花椒
4.倒入三丝翻炒片晌,加盐调味便可出锅
清炒莴笋丝用料:莴笋1根、新鲜红椒1颗,装潢用、盐1/4小匙、鸡精1/4小匙。
做法:
1.将莴笋根部,用小刀反方位切割,把概略的粗皮割掉;
2.再将尾部细嫩的皮削明净,只留住内部青绿色的茎,先斜切成大薄片,再切细丝;
3.炒锅里烧热油,参预莴笋丝,盐,鸡精,用大火快捷翻炒,直至莴笋丝变软了,便可盛盘。
清炒虾米卷心菜食材:
卷心菜、虾米、盐
做法:
1.卷心菜对半切开用手撕小片,洗净沥干;
2.虾米净水浸泡片刻儿,捞出沥干;
3.起锅热适当油,倒入虾米爆香,放入卷心菜;
4.拌炒至卷心菜断生,加盐调味便可。
5.卷心菜手撕的比切的更简单入味,更好吃。
三色炒虾仁主料:虾仁g黄瓜30g胡萝卜30g
辅料:油1大勺盐1小勺白酒1小勺淀粉2小勺玉米粒30g
打算好食材开端吧
1.虾仁冲洗明净,去掉虾线,参预1小勺盐,参预1小勺白酒拌匀,腌制15分钟
2.腌制好的虾仁参预2小勺淀粉抓拌匀称,胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。
3.锅中参预1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后便可捞出。
4.另起锅参预少量油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,参预少量盐,参预玉米粒翻炒
5.而后参预当时炒好的虾仁,翻炒匀称,便可关火
小贴士:
1、虾仁要想入味,就要当时腌制,参预少量白酒起去腥的影响
2、参预淀粉给虾仁上浆,能够让超好的虾仁口感更滑嫩
3、炒虾仁的功夫,工夫不要过长,虾仁一变色就铲出,由于反面再有一次翻炒
4、这道菜的配料取材各类,参预青红椒也能够,唯有你爱好
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