俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。这话一点没错，萝卜素来有“小人参”的美称。众所周知，萝卜的营养价值很高，富含维生素C，叶酸以及多种微量元素，不仅能美白肌肤，促进血液循环，抑制黑色素生成，还能降低胆固醇，增强机体免疫力。冬季天气寒冷，体弱多病的人更应该多吃萝卜，减少感冒几率。萝卜的价格也低廉，常吃不心疼。今天市场的萝卜价格是5毛钱一斤，买了两根大萝卜，回家做饼吃。正好家里有质量不错的虾米，配上萝卜做饼，眉毛都鲜掉了。这道萝卜饼的成品如下图，饺子状的饼表皮金黄，内陷鲜美，兔兔特意加了一些鸡蛋，吃起来更加滑嫩。想知道这饼怎么做？往下看看吧！萝卜/面粉g/温水g/食用盐3g/鸡蛋/大葱/虾米/生抽/老抽/白砂糖/蚝油/芝麻油1、g面粉加入g温水，用筷子搅拌成絮状。2、将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在一边静置20分钟。3、静置面团的时候我们可以来做馅料了。将白萝卜擦丝备用，新买的擦丝器特别给力，擦出来的丝很细且根根分明，棒极了。4、加入适量食用盐搅拌均匀，防止在一边让萝卜出水。5、将大葱切成小丁备用。大葱选择比较嫩的部位切好。6、平底锅加热，倒入适量植物油，倒入打散的鸡蛋液翻炒至断生。然后多做一步，用铲子将鸡蛋铲碎。7、萝卜出水后挤干水分，一起倒入锅中。8、倒入切好的大葱。9、倒入虾米。这个虾米是兔兔去普陀山游玩时买的，质量不错，烧汤调馅料都很鲜美。10、倒入适量生抽，老抽调味。11、再加入适量蚝油调味。蚝油味道鲜美，加入之后不用再加鸡精了，搅拌均匀即可。12、加入适量白砂糖搅拌均匀，白砂糖也能起到提鲜的作用，不要不放哦。13、最后加入适量植物油和芝麻油搅拌均匀。搅拌的时候用筷子从底部往上翻炒，充分搅拌均匀之后，馅料就做好了。14、看这搅拌好的馅料，不错吧？15、静置好的面团再揉至表面光滑，搓成长条，切成小剂子，兔兔这里分了17个小剂子，仅供参考。16、取一个小剂子擀成圆片，取适量馅料放在圆片上包好。17、不会捏边的可以像兔兔一样，用叉子在边缘压花，这样做出来的饼也非常好看。其实就是韭菜盒子变成了萝卜丝盒子。18、电饼铛刷油预热，将包好的萝卜丝饼放在电饼铛上，煎至两面金黄就可以出锅了。做好的萝卜丝饼外皮焦黄，内陷鲜香，咬一口能吃到滑嫩的鸡蛋，爽脆的萝卜丝和鲜美的虾米，美味极了。兔兔是隔天揉好面团，早上起来分剂子包好，煎一下就可以当早饭了。当然也可以隔天晚上做好了放在冰箱冷藏，早上重新煎一下再吃，搭配小米粥稀粥都可以，大家不妨试试哦！每天更新美味食谱，更多内容

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