笋干是很常见的一道食材，相信很多人都吃过，今天给大家介绍一道笋干新吃法。相信很多人没吃过。味道相当不错。大家不妨试试。

笋干烧肉

原料：浸一夜(中途要多洗换水)泡透，开水煮一次，切好浸洗沥干水干笋、花肉切片或条。干虾米洗净姜水浸透、酒、蚝油、老抽、姜片、胡椒粉、糖。(不需要盐，浸虾米水和老抽、蚝油已够咸味)

做法：

烧热镬落花生油与猪油，爆香姜片。倒入浸泡好的虾米清炒一下将花肉加入倒入入白酒炒香

加入老抽再炒香，然后倒入笋干，倒入刚才浸泡虾米的水倒进去一起大火煮开

将蚝油、糖加入加盖中慢火煮。(喜欢辣的加些老干妈辣酱更好食)，大概煮半个小时收汁，出锅

大家喜欢可以试试，真的很好吃。记得分享给有需要的人。记得

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