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冬天我们除了想吃点好吃的，喝点汤对我们自己也是非常有好处的，冬天天气干燥，皮肤也很干，涂抹太多补水的也没有那么好的效果，这时候也要通过喝一些汤，让自己的皮肤看着更有弹性的，这几天小编发现有一款汤味道还是挺好的，那就是娃娃菜皮蛋汤，食材非常简单，在下面的便利店都能买到，只用自己亲自下厨做一份这样的汤就可以的。食材：娃娃菜2颗，皮蛋3个，咸鸭蛋2个，干虾仁20克、蒜瓣，食用油操作步骤：1.娃娃菜一片一片分开下来，放在清水里倒入适量清水，然后放入适量食用盐泡10分钟，10分钟后捞出娃娃菜放在控水篮子里控水，控干水然后把娃娃菜切成段，趁着泡娃娃菜的时间，可以准备咸鸭蛋和皮蛋。2.皮蛋和咸鸭蛋去掉外壳，然后把皮蛋和咸鸭蛋切成四块放在碗里捣碎备用。3.炒锅刷洗干净，烧热放入冷油，油烧冒烟后放入虾米煸炒出香味，接着放入捣碎的皮蛋和咸蛋一起翻炒1分钟，准备一碗清水倒入锅里，盖住锅盖煮开，皮蛋和咸鸭蛋煮汤煮开后放入娃娃菜和少许盐，盖住锅盖小火焖煮，可以加点蒜瓣末调味，喜欢汤汁更加浓稠一点可以调水淀粉勾芡，喜欢喝汤的就省去这一步了。温馨小提示：1.做娃娃菜皮蛋汤的时候，不要再放盐了，觉得口味淡一点可以放适量盐。这是因为娃娃菜皮蛋汤里放入少量的咸鸭蛋，咸鸭蛋本身有咸味，所以不用加那么多的盐，可以不用加盐，这一点千万要记住，别到时候煮汤的时候猛放盐，最后煮出来的汤口味很重，难以下咽，做娃娃菜皮蛋咸蛋粥，记住这一步，做出来的粥口味清淡。2.皮蛋和咸鸭蛋剥完后，不要直接下锅煮，先把这两样食材清洗干净，然后把皮蛋和咸鸭蛋切成四瓣，再放入碗里捣碎，这样煮娃娃菜能够煮出汤味，有的人直接把皮蛋和咸鸭蛋直接放进锅里煮，但是味道出不来，如果想要你想要的味道，记得一定要把皮蛋和咸鸭蛋捣碎放进锅里，很多人都忘记这一步，所以做出来的娃娃菜汤不是那么好喝。做娃娃菜虾米皮蛋汤时，千万不要忘了这一步，做出来的汤入味，这一步就是在汤里加入皮蛋和咸鸭蛋末，这样做出来的娃娃菜虾米皮蛋汤汤汁浓厚，非常适合喜欢喝汤的人品尝。冬天天气干燥，喜欢喝汤又不知道做什么汤时，可以试着做这样的汤，也可以泡在米饭里做，这样的汤想不想来一碗，如果你喜欢喝汤的话，可以试着做一份这样的汤，喜欢的可以点赞、评论、收藏和转发，谢谢您的鼓励和支持！

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