喜欢大白菜，清甜的味道，若加上其他食材，则有不同的味道。黄叶白梗，若加上红的虾米、黑的香菇，白菜更是诱人，若秋叶之静美，既好看又好吃。

白菜g、虾米50g、香菇8个、鸡汤1碗、盐适量

1、准备好白菜。

2、白菜洗净。

3、煮开水，将白菜烫软。

4、虾米洗净，晾干。

5、香菇洗净，用清水泡发，切丝，香菇水留用。

6、将白菜放进砂锅。

7、加入鸡汤与香菇水。

8、加入虾米、香菇丝，大火煮开。

9、转中小火煮20分钟左右，加盐调味。

白菜煲好吃的关键就在于一碗鸡汤的调味，若没有鸡汤换成骨汤也好。