俗话说“小寒一过，出门冰上走”。作为“寒季的最后一关”，小寒节气往往比大寒还要寒冷，是全年二十四节气中最冷的节气。小寒之后，意味着新岁将至，所以此时适宜长养阳气，展望新春。驱寒就温，身静心静相信不用多啰嗦，大家从昨日开始已经感觉到小寒的“冷袭”了，所以在这种骤然降温又刮风夹小雨的时候，首要的是注意起居保暖，免受寒邪。中医讲“冬伤于寒，春必温病”，冬天若受寒邪，那到春天必然生“温病”——感冒、发热等外感急性病。像颈部、膝盖关节、肘关节等气血较弱的部位，是身体重要的穴位集中部位，一旦受寒邪入侵，很容易埋下病根，所以说要做好室内防湿，室外防寒的工作。五谷为养，韭菜补肾肾为先天之本，小寒处于“三九天”前后，故小寒之后要开始暖肾以固阳气，为来年的经脉气血运行做好储能。这时候可以吃一点黑米、黑豆、核桃、蘑菇、豆腐等五谷食材，同时我们推荐大家不妨吃一下冬季第一补的“长生草”——韭菜。韭菜的营养价值非常高，除了家喻户晓的“补阳”之外，其实它在冬季还有很多养生功效：→保护心脑血管韭菜有散瘀的功效，被人体摄入后能很好地帮助调节血脂、血压，起到防治冬季高发的心脑血管疾病的作用。→助消化预防便秘韭菜富含纤维素，对冬天肠胃蠕动力不足、便秘的人来说，无疑是一大“洗肠尤物”。→开胃增加食欲韭菜有独特的植物性芳香挥发油的成分，这种物质能散发辛香气味，促进食欲，尤其适合被天气影响而胃口不佳的人群。→保护视力韭菜中富含对眼部健康尤为重要的“养料”维生素A，它还有助于保持免疫功能、牙齿、骨骼、皮肤和指甲的健康。小小的韭菜吃法有很多说完韭菜的这么多功效，健康菌的肚子早已打鼓，等不及要开吃韭菜了，一起来烹饪吧~「韭菜鸡蛋饼」食材：韭菜一小把，鸡蛋2个，面粉5汤勺。做法：鸡蛋打入面粉搅拌均匀，韭菜洗净切碎后放入面粉蛋糊中，放一点点盐，然后在平底锅里加点油，加热，倒入面糊煎至两面熟了即可。「烤韭菜」配方：韭菜，盐，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，油，白芝麻。做法：韭菜洗净，烧一锅开水，放入韭菜快速焯一下捞起，沥干水；将每两三根韭菜从根部起慢慢卷成卷，用竹签穿好；韭菜卷上刷一点点油，洒上调味粉，烤箱预热度，烤3分钟即可。「韭菜盒子」配方：中筋面粉克，90度开水毫升，韭菜克，鸡蛋3个，虾米适量。做法：（1）韭菜提前2小时左右洗净，便于完全沥干水分，切碎备用；（2）面粉倒入90度开水中，边倒边搅拌，最后再揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置20分钟（醒面）；（3）韭菜倒入油轻轻拌匀，尽量让油充分裹住每片韭菜，再加入十三香、盐、虾米等辅料，还有事先炒熟切碎的鸡蛋，翻拌均匀；（4）取出醒发完的面团，再揉一下至光滑状，搓成长条，切成大小均匀的扁圆形；（5）把小圆形的面团擀平，加入馅料，包裹成饺子状；（6）平底锅加油，烧热，依次放入韭菜盒子，盖盖子，最小火焖半分钟；（7）打开锅盖，底部稍微焦黄，即可翻转，继续焖另外一面；（8）多翻转来回3，4次，一般也就熟了，可以开吃了。韭菜除了吃以外还有这些妙用韭菜同时也是我们生活中的健康小帮手，接着来看看有什么妙用吧~→外敷缓解铁打损伤之痛对付一般的铁打损伤问题，可以用韭菜搅拌至糊状，外敷已消毒的伤口，每日两次，有不错的缓解疼痛功效。→泡脚可消除脚气将韭菜放入水中烧开，每天用韭菜水泡脚半小时，对减轻脚气有不错的帮助哟。→煮水缓解皮肤瘙痒常被皮肤瘙痒问题困扰的中老年朋友，不妨用韭菜与淘米水按1：10的比例搭配，浸泡2小时后烧开，用煮好的水来洗澡或冲洗发痒的部位，有奇效哟。了解更多的健康常识敬请收看《健康有道之广东名医大讲堂》广东卫视周一至周日17:10准时开讲！由碧桂园独家冠名，广东卫视、广东音乐之声、太平洋影音联合制作，广东卫视梦之队匠心打造的大型原创时代记忆音乐节目《流淌的歌声》逢周六21:10播出敬请期待！01:29

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