《舌尖上的中国》第三季中广东早茶是一大亮点，其中一集就重点介绍了广东早茶文化。广东人喜欢喝早茶是从清朝开始，一直延续到现在。

很多广东人早上起来就喝早茶。尤其在周末或者节假日，三五好友聚在一起吃着广东茶点、聊聊天。说起粤菜，一般人都会想到“食在广州”这句话来形容。在广州，几乎每一个街道，都有茶楼和餐馆，而且是大大小小、各种各样的茶楼随处可见。甚至连外国人也知道广州的早茶文化！

而在香港的大街小巷里，就更是遍布着各类茶楼、餐厅、酒吧。香港的早茶文化和广州截然不同，因为有了太多的选择；而作为全中国最早发展起来的城市，香港的早茶文化也是让人津津乐道！

1.虾饺

这道点心在《舌尖上的中国》第三季第二集中有介绍，属于粤菜。虾饺是由澄面、生粉、糖水制作而成，皮薄，馅心鲜美多汁。

2.干蒸烧卖

干蒸烧卖，是广东的传统名点，也是粤式早茶十大早点之一。在广州的早茶店里，几乎每个座位上都会有一只干蒸烧卖。干蒸烧卖以“个大、皮薄、肉多、味美”著称，它的馅心以鲜虾猪肉为主，还可加些蘑菇或虾米。而传统的干蒸烧卖个头比普通的烧麦大一倍左右。

3.豉汁蒸排骨

豆豉蒸排骨是广东传统名菜，主要食材有排骨、豆豉。[。[。]用豆豉和酱油做成的排骨色泽红亮，肉嫩味香，是一道非常有营养价值的菜，能给人带来无限营养。香港人就特别喜欢吃豉汁蒸排骨。

4.凤爪

很多人认为凤爪只是一个普通的小吃，其实这只是它名字的由来。广东人喜欢吃鸡，也喜欢吃鸡的爪子。据说是因为鸡脚和凤爪很像，因此才得名为“凤爪”。这道菜用去骨后可以用手轻松剥开的鸡爪来做。

5.牛肉丸、粉果、虾饼

虾饼的外皮是由面粉和虾混合制成的，里面的馅料是虾肉和其他的食材。牛肉丸有牛肉馅、鱼肉馅或是猪肉馅；粉果里的配料包括了胡萝卜、豆芽等等；虾饼则是用虾为主要食材制作而成。在广东人眼中，最重要的美食莫过于海鲜！尤其是潮汕地区，海鲜就是他们最喜欢吃的食物。虾饼、虾饺、蒸饺这些都是粤式早茶中常出现的美食，还有一种叫做“煎堆”的小吃也非常出名。