冬菜经过简单的烹饪，做出来的菜品味道很特别的，而且如果我们学会几道简单的几道冬菜烹饪方法，在家里面来客人的时候可以给其他人露一手，那样是非常有乐趣的，当然也可以给家里的人做一下一起品尝。

准备克冬菜和克五花肉，15毫升老抽适量的圆生菜，五块腐乳和一根小葱，一勺白糖和15毫升植物油，在锅里放入适量的水烧开，再把整块的五花肉放入锅里面，直到把整块的五花肉都煮熟，在五花肉的表皮上均匀的抹上老抽锅里放入油加热，再把五花肉的皮朝下炸至金黄色，将炸好的五花肉皮切成五厘米长两厘米宽的带皮肉片，切好的肉片把他弄进碗中把碎肉放在上面，将适量的老抽和腐乳以及糖调制成料汁，再把调制好的料汁倒入准备好的碗中，搅拌均匀以后腌制15分钟，再将锅里剩余的由夏入冬菜炒熟，把炒好的冬菜放在肉的上面，放在锅里面蒸上两个半小时，再拿出来扣在生菜垫底儿的盘子上面，撒上一些葱花这样就可以吃了。

准备一袋冬菜和两根长茄子，40克虾米和半个红椒，六克食盐和六克酱油，一块生姜和三瓣大蒜，四克白砂糖和适量的油，把虾米用水清洗干净然后泡软，将冬菜洗净，姜片和蒜瓣剁成姜蒜蓉，再把茄子洗干净沥干净水份，茄子切成条在锅里面放入植物油，加热以后放入姜蒜炒香，入冬菜和虾米煸炒，再放入白糖和少量的盐以及酱油煸炒一下然后关火，将冬菜和虾米调成汁均匀的淋在茄子条上面，把水烧开以后放入茄子条在锅里蒸上十分钟左右，再将红椒和香葱以及茄子条蒸上十几分钟，再放入红椒粒和香葱粒，用大火蒸上三分钟就可以出锅了。

准备70克冬菜和克毛豆腐，一勺半食盐和半勺鸡精，一大勺生抽和一小块肉，把冬菜切成小粒状，把锅加热放入少许的油再把肉末倒进去炒熟，加入少量的火锅底料煸炒至软化，加入葱姜蒜末煸炒均匀，再加入冬菜用锅铲快速的翻炒，把豆腐倒入锅里加入一些适量的水放入少许的盐和鸡精以及生抽，开大火煮然后调入小火炖至汤汁快干就可以关火，出锅前撒上一些青椒和葱花，然后就可以倒入盘子里面。

准备80克的冬菜和两根丝瓜，少量的盐和一勺生抽，半勺味精和适量的胡椒粉，丝瓜的皮去除然后洗干净再切成小块，再把冬菜菜清洗干净然后用刀把冬菜剁碎，再把肉切成丝剁成肉馅，在锅里面放入少量的油，然后把肉馅和冬菜放入锅里煸炒，然后再把丝瓜放入锅里面，用锅铲快速地煸炒，炒到丝瓜变软倒入少量的盐炒均匀，然后就可以出锅了，吃起来味道非常香的，而且各种材料都很好准备的，所以大家不妨在家里面操作一下看看，看一下自己做出的菜品味道究竟怎么样，相信会是很好吃的，而且也不用太多的时间，很容易就能做好的。

准备60克冬菜和一条黑鱼，60克毛豆和两勺调和油，适量的食盐和少量的味精，在锅里面放入油然后加热，再放入生姜炒香再把黑鱼放入锅里面煎一下，接着往锅里面放毛豆，倒入冬菜，再用锅铲快速翻炒，倒入适量的水，然后用大火闷一会就可以放盐和味精调味，再闷上一小会儿就可以出锅了这道菜非常鲜香可口，营养也很丰富，搭配的也非常好，里面的维生素也非常容易吸收。

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