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这5种家常菜10分钟就能做好，简单美味荤素搭配，下班后犒劳自己！下班了饿的肚子咕咕叫。想自己做饭吃，又不想太麻烦。下面给友友们介绍几种菜，10分钟就能做美味的家常菜。
白灼豆角。一斤长豆角，折成一段一段的。把豆角洗干净。沥干水。先烧开一锅水，把豆角倒进去灼熟。把豆角倒出来，加入盐、生油、酱油，拌均匀即可。喜欢吃蒜蓉的，也可以加一点生蒜蓉。
这5种家常菜10分钟就能做好虾米蒸水蛋。虾米一小勺，鸡蛋2—3个，虾米洗干净。鸡蛋打散，加适量的盐，每一个鸡蛋配上1：2的水，也就是鸡蛋2倍的水。打好了，把虾米也放进去。放到锅里蒸，盖上锅盖蒸个四五分钟即可。出锅可加一点酱油。
这5种家常菜10分钟就能做好白灼虾。虾一斤，锅里烧开水，放三片姜片，放一点盐。倒入虾。煮5分钟，即可。煮久了虾肉老了不好吃。在剁一点蒜蓉，加一点熟油就可以做调料了。
这5种家常菜10分钟就能做好清蒸皖鱼。鱼一斤，洗干净。用油盐摸匀鱼身。再加一点姜丝，可以去腥。放到锅里蒸，蒸5分钟，用筷子试试能不能戳进去鱼身最厚的地方。如果可以就已经熟了，加一点香菜和葱丝，就可以出锅。蒸太久的鱼肉老了，不嫩就不好吃。
这5种家常菜10分钟就能做好首先将苦瓜切成自己喜欢的片，烧适量开水，将切好的苦瓜用开水悼一下。注意时间不要太久，不然炒出来的苦瓜很绵软。将姜蒜切片或者剁碎，少量青椒切碎，猪肉切片。锅洗净，烧辣，倒入少量油，油温很高时，倒入姜蒜青椒炒香，然后放入肉片，加入少量盐，酱油着色，耗油提鲜。将里面的肥肉炒出油后倒入苦瓜，翻炒几下，尝下盐味，可再放入少量的盐，即可出锅，脆脆的肉片苦瓜就好了。
加入耗油就无需放鸡精或者味精了，已经很鲜了哦。
若不想苦味太重，可在苦瓜漂水时加入一些食盐。
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