提起面条，大家首先想到的就是番茄鸡蛋面。但是除了番茄鸡蛋面还有很多好吃到爆的面！海鲜面首当其冲，浓浓的海鲜味，里边饱含扇贝，大虾，海藻，还带，面一定要选用劲道的面条，汤一定要熬浓，吃上一口面，喝上一口浓浓的海鲜汤，配上一碟海群菜，别提多爽了！

大多数朋友提到肥牛，一定首先提到的会是火锅，但是我们今天讨论的是面，肥牛面你吃过吗？肥牛面一定要配上泡椒，金针菇，再来上一勺老醋，酸辣味才是肥牛面应有的味道！

冬天烤红薯没少吃吧，但是你吃过红薯面条吃过的人不在少数，有点淡淡的甜味。红薯面条在农家乐是一道必点的经典菜。吃红薯面条一定要炒着吃，而且再炒红薯面条的时候，一定要先将花椒、干辣椒爆出香味，配上青红辣椒丝，绿豆芽，多放油炒制，在出锅的时候撒上一把新鲜的嫩韭菜，想一想都流口水了，有木有！

山东是吃面大省，提起山东，你可能首先想到的就是煎饼、大葱、把子肉，你可曾听说过炝锅肉丝面，炝锅面一定要用上小虾米、黄豆芽、以及里脊肉，还有小白菜。炝锅的要点要用上两只锅，一个煮面条，另一个放清水，把码好的肉丝放汆入水中，这时候面条也煮好了，捞出入汤，用热花椒油油炝入，这时空气中飘荡着油香，面条过了水，汤也清爽。特点：面条筋道、汤汁浓郁。

燃面是宜宾市的一大特色，宜宾燃面不仅好吃，现在还有了标准，面必须是碱水面，有花生，芽菜、香葱不能超过5毫米哦，你吃的燃面正宗吗？吃上一口满嘴流油，绝对值得品尝，如果有机会到宜宾，一定不要忘了品尝燃面，否则就白来了！

最近几个月，杂面条突然火起来了，火遍了大街小巷，由原来的街面移动摊位到了高端小店。杂面条火起来也是出于人们对杂面条的喜爱，毫不夸张的说，连吃一星期也不会腻的。一碗接地气的杂面条，撒上蒜薹粒和花生碎，拌上芝麻酱的香浓，可不就是我们中原人老家的味道吗？