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要说所有食材当中的钙库之王，那么一定会有虾的身影，一般我们经常吃的就有大虾和虾米，这两种食物虽然含钙量都差不多。

但是虾当中的钙物质大部分集中在头部和虾壳里，因此我们如果想要补钙，就可以多吃一些小虾米，带着虾壳一起吃就能够吸收更多钙质。

每克的虾米当中，就含有克的钙以及克的磷，而每克的牛奶也仅含有克的钙物质。

因此如果大家如果需要补钙，也可以多吃一些虾米，毕竟虾米的钙含量就要比牛奶高出5倍有余。现在正值冬季，也是补肾壮阳的好时机，那么在这个时候有一道美食，既能够起到补肾壮阳的作用，又能够补充钙质，那就是韭菜炒虾米。以前一位老中医跟厨娘分享，韭菜是绿色的温补食材，能够入肝经，对于养肝护肝也有很好的作用。而我们用韭菜来炒虾仁，就可以起到保护肝脏以及壮阳补肾的作用，因此在冬季大家想要补充阳气以及保护肝脏，那就不要错过这道美食。今天厨娘就在文章当中，来给大家分享韭菜炒虾米的简单做法，炒出来特别的鲜香下饭，一起来看看吧。

★★★韭菜炒虾米★★★

准备食材：韭菜克，干虾米克，小米辣3粒，蒜米3粒。1、干虾米我们要提前放在水里浸泡，把虾米都泡开；韭菜切成一寸长的段状；蒜米切成蒜末；小米辣切成辣椒圈放在一旁备用。2、起锅，往锅里加入适量的食用油。油温升高之后，就可以把虾米放入锅中爆炒出香味。3、把虾米都炒到金黄酥脆，就可以将蒜米以及小米辣放入锅中一起爆炒。4、锅中的食材都飘出香味之后，就可以加入韭菜一起快速翻炒。5、韭菜炒到八成熟的时候，就可以加入生抽以及食用盐进行调味，翻炒到锅内的食材都吸收酱汁就可以出锅啦。这样炒出来的韭菜炒小米非常的鲜香下饭，在冬季制作这样一道小菜，既可以用来下饭吃，也可以用来下酒，可以说是不可多得的一道养生美食。不过这一道韭菜炒虾米，虽然营养丰盛，而且又能够护肝壮阳，但并不适合所有人食用，以下两类人就不建议吃：第一：对海鲜以及虾米过敏的人虾米当中含有丰富的钙，同时也含有高蛋白，所以如果是海鲜过敏的人群，就不建议食用这一道美食了，容易出现过敏的情况。第二：阴虚，但内火旺盛的人群这是一道阳气比较重的美食，因此对于一些身体虚弱，但是内火又旺盛，或者身体内有燥热以及溃疡、患有眼疾的人群最好少吃。毕竟当身体虚弱的时候，吃了过于营养的食物，容易出现虚不受补的情况，反而会引起反作用。给大家分享了这一道营养又鲜香的韭菜炒虾仁，以及不适合食用的人群分享，大家看明白了吗？很多食物虽然都是对身体有好处的，但是却不可过量适量的食用，才能够给身体起到一个平衡补充营养的作用哦。喜欢的朋友就赶快在家试试吧！￥7千禾酱油零添加生抽0添加不加碘特级生抽御藏天1L*2京东月销量0好评率99%无理由退换官方店￥37.8购买

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