丝瓜平时我们都是直接清炒，或者煮汤。其实它蒸着吃，也是非常鲜美的，尤其搭配着广式腊肠，两者美味完美契合。没试过的，值得一试哦！

丝瓜的营养价值，味更是清甜鲜美。现在正是丝瓜大量生长结果上市的季节。

下面看看，是怎么做的吧！

1，首先，准备两根嫩丝瓜，洗干净，削皮。然后切成4厘米的长段。

2，再把每小段丝瓜，平均切成4瓣。

3，接下来，准备2根广式腊肠，把它斜切成片，厚度3毫米左右，不要切太薄了，太薄腊肠的味，都蒸没了。切好后，直接铺在丝瓜上就行，然后再撒一把虾米。

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4，下面开始调味，小碗里加入2汤匙的生抽，再加入一汤匙的小磨香油。搅拌均匀后，把它均匀地撒在丝瓜上就可以了。切记不要加盐了，因为生抽和腊肠都带盐味的。这道菜，清淡些会更鲜美哦。

5，提前把水烧开，然后，水开后，放进去蒸就行了。开大火蒸15分钟。蒸的时间有点长，主要是要把香肠蒸至入味。

6，蒸好后，就可以取出来了。

7，这道菜，不仅可以做菜，还可以做汤，尤其汤汁特别的鲜美，喝上一口特别清甜又带着香肠的香甜。喜欢丝瓜的一定要试试哦。

有时间就来吃吧。

生活中，你都是喜欢怎么吃丝瓜呢？

丝瓜的营养价值：

1、润肤美白：保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2、健脑：有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3、活血通络：有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮。

4、解毒消肿：丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

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