皮皮虾也算是网红食物了，在某一段时间中皮皮虾真的是非常的火了，而它也像小龙虾一样不管怎么吃都是非常的鲜美，不知道小伙伴们最喜欢怎样的皮皮虾美味，而小编今天也带来了几道关于小龙虾的美味，也是非常的简单的，接下来就来看看有没有你爱吃的吧。

第一道蒜香皮皮虾，名字听上去就是一个非常棒的菜了，第一步就是需要准备食材了，会用到的食材有皮皮虾，花椒，姜蒜，香菜，适量的食用盐，第二步将食材处理干净，将皮皮虾清洗干净，然后控干水分，之后将生姜和大蒜切成末，然后将香菜切碎。

将花椒也放入盘中备用，第三步起锅烧油，然后油热之后将花椒放入爆香，之后将生姜和大蒜放入，煸炒之后将皮皮虾放入煸炒，第四步等到皮皮虾炒制变色之后加入适量的清水，焖煮一会，之后用大火收汁，最后放入适量的盐调味，点缀上香菜就可以出锅了。

第二道海鲜粥，当皮皮虾用来煮粥，真是鲜美无比，第一步需要准备的食材有，虾米，皮皮虾，鱿鱼，大虾，香菜，姜丝，胡椒粉，食用盐，第二步将香菜切碎，然后将皮皮虾焯水等到变色之后就可以捞出来备用了，将大虾去掉虾线，然后加入少许的盐腌制一下，将生姜切成姜丝，鱿鱼清洗干净切成小块。

第三步将米清洗干净放入锅中，然后加入姜丝，适量的水，开始煮粥，第四步煮制九十分钟之后将海鲜加入，然后将剩下的姜丝一起加入，在这里也不断的搅拌避免糊锅，五分钟之后再将香菜放入搅拌均匀就可以出锅了。

第三道蛋黄焗皮皮虾，当蛋黄和皮皮虾的结合会产生怎样的口感，首先第一步需要准备的食材有，皮皮虾，咸蛋黄，生姜，大葱，适量发的食用盐，第二步将皮皮虾清洗干净沥干水分，之后将咸鸭蛋用蛋清分离器分离蛋黄备用。第三步将锅中放入适量的食用油，然后烧制七八成热将皮皮虾放入，之后炸制三十秒捞出来。

然后再次用大火烧开，重新烧制到八成热的时候将皮皮虾再次放入，炸制一分钟再将它捞出来，第四步将锅中留少许的食用油然后将蛋黄放入，用小火炒制之后放入葱姜段，加入适量的盐，再将皮皮虾放入搅拌到蛋黄包裹每一个皮皮虾就可以出锅了，非常棒的一道菜。