当前位置: 虾米 >> 虾米的形状 >> 10碗骨头汤,不如1小撮它含钙量是牛奶
很多人的冰箱里,都有虾皮的身影,一家人都爱吃,甭管放到哪个菜里,都能让一道平常的菜增鲜不少,一小撮就能让一道菜马上鲜起来。
除了直接食用,平时做菜的时候放上点虾皮,虾皮炖鸡蛋,虾皮紫菜汤,不仅能增鲜,还能补钙!
虾皮被称为“天然钙库”,小孩、孕妇、老人都能吃,不但味道鲜美,营养丰富,也是各种辅食常用的天然味精。
天然淡干熟虾皮
来自浙江东海的纯野生小虾米
跟市面上大多数咸熟虾皮不同,这里的虾皮都是纯野生的小虾皮,采用淡干工艺。
而市面上的咸熟虾皮,则是商家为了长期保鲜、减低成本和防腐,加入大量的盐把毛虾煮熟后烘干而成。因为过度的加盐和水分的存在,这种咸熟虾皮才可长期暴露在空气中。
但结果就是盐分过量,营养降低。食盐过多,容易引起高血压。
这次推荐的虾皮都是小虾米皮,产自浙江东海渔村——石浦的纯野生小虾米。
采用淡干工艺,没有任何添加,无防腐剂,在补钙的同时,盐分不超标,家人吃的更安心。
▲虾身无残缺,个个均匀饱满
淡熟虾皮是海水煮熟后经过烘干或者晾晒加工而成,盐度相对生晒虾皮来得更低,摸上去会有一点湿湿的感觉。
补钙界神枪手
小小虾皮大大作用
以蛋白质含量来说,每克虾皮含毫克钙,吃25克虾皮相当于毫升牛奶的含钙量,远远高于牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品,是补钙的最佳天然食品之一。
虾皮还有一种重要的营养物质——虾青素,虾青素是迄今为止发现的最强的一种抗氧化剂,不仅抗癌、防衰老,而且对心血管非常有好处。
常食虾皮,还可预防缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
虾皮中还含有丰富的镁元素,对降低胆固醇、控制血压具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。
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天然调味提鲜神器
老人和小孩尤其适合
这款淡干熟虾皮,每罐克,做菜的时候放一小撮就超级鲜,天然调味提鲜,全家吃着都安心。
无论是熬粥、下汤、炒菜,撒上几只虾皮,都可以提味增鲜。
你还可以把虾皮清洗、沥干、炒干、打粉,直接用虾皮粉替代味精。
虾皮鸡蛋羹
虾皮下汤
检测报告资质
收到货后记得将虾皮放入冷藏室低温保存,这样才能保证虾皮的口感度和新鲜度。
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