当前位置: 虾米 >> 虾米的形状 >> 什么这玩意儿竟然是一个粽子
马上就是端午节了,家家户户谁还不买两个粽子。
但如今粽子界也算是争奇斗艳,没点特色都不好意思叫自己粽子。
侨乡广东台山一粽子店多种口味的粽子李晓春摄
日前,小侨就在广东某侨乡发现了一种神奇的粽子:
(陈强富/摄影)
要是不说,绝对猜不到这玩意儿居然是一个粽子!
这个造型神奇的粽子流行于广东湛江雷州一带,因为长得像一只鸭子,当地人称为“鸭乸(nǎ)粽”。
你看这粽子长得像不像一只鸭子?(陈强富摄)
这种粽子的叶子来自当地生长的一种名为“苦刺棘”的植物,叶子上长满了刺。包的时候,要先把叶子上的刺撕掉后洗净,再编成“鸭母”形状,填上粘米、猪肉、腊肠、虾米等食材,有的还要加上一种名为“蛤蝼叶”的植物,蒸煮熟后即可食用。
煮熟后的“鸭乸(nǎ)粽”,融合了米香、肉香、海产的鲜味,还有一丝“蛤蝼叶”特有的清香,非常好吃。
因为制作工序复杂,近年做“鸭乸粽”的人越来越少,会编织“鸭乸粽”的人也越来越少了。
近些年,关于粽子的咸甜之争一直是大家
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