韭菜一名丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、永生韭、壮阳草、扁菜等，以种子和叶等入药。韭菜的紧要养分成份有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物资。具备健胃、提防、止汗固涩、补肾助阳、固精等成果。底下就随小编一齐来看看韭菜的成果与效用，韭菜的准确吃法有哪些吧！

　　韭菜的成果与效用

　　1.促进食欲

　　韭菜中含有植物性馨香蒸发油，具备促进食欲的效用，老头、儿童、妊妇等合适吃些春韭，有利于促进衰弱。

　　2.益肝健胃

　　韭菜含有蒸发性精油及硫化物等非凡成份，分散出一种非凡的辛芬芳息，有助于疏调肝气，促进食欲，巩固消化成效。

　　3.巩固膂力

　　韭菜中含有丰裕的微量元素、维生素及卵白质等养分物资，因此，适当食用韭菜能够起到巩固膂力的效用。

　　4.护肤美白

　　韭菜是绿色蔬菜，个中含有丰裕的胡萝卜素，女性适当食用能够起到特别好的护肤效用。由于胡萝卜素对于抗朽迈、美白肌肤有着很好的成果。

　　韭菜的准确吃法有哪些

　　一、韭菜馅水饺

　　1、包韭菜饺子，最怕馅料出水，汁水都是养分，流掉有点怅然了，韭菜荡涤完后，必然要记得控干水份，甩一甩。

　　2、将韭菜、黑木耳、鸡蛋、虾米，虾米的提鲜成果很棒，鲜香统统。

　　3、无需过量的调味品，就依据水饺店的调法，介入适当的蚝油、十三香、食盐便可，接着搅拌平均。

　　4、掏出一个饺子，舀入适当的馅料，依据本人的技巧，攥紧收口，能保证不暴露、不裂口就行，全体按这个方法包好。

　　5、起锅烧水，一次性不要下入太多饺子，用木铲轻推锅底，防范粘锅，大火煮开后，反复点入3次凉水，直到肚皮圆鼓鼓的，直接开吃，皮薄馅大，鲜嫩养分又多汁，无需其余蘸料，原滋原味更好。

　　二、韭菜鸡蛋包子

　　1、中筋面粉克，放5克酵母粉，熔化进水中，半勺白糖，边倒水边搅拌，搅露面絮，揉成滑腻的面团，醒发至2倍大。

　　2、荡涤韭菜后，必然要控干水份，将泡好的木耳切碎，韭菜切碎，把鸡蛋煎熟，一齐放入盆中，加1勺蚝油，1勺熟油，搅拌平均，馅料部份制做了结。

　　3、韭菜不能提早放盐，由于会杀出水份，啥时辰包，啥时辰再放盐，将面团分好面剂后，擀成包子皮，舀入适当馅料，收紧捏口，包成包子的形态。

　　4、关上一层保鲜膜，二次醒发10分钟，等开端上汽后，放进锅中，中火蒸15分钟，关火再焖3分钟，鲜香味美，松软好吃，家人们都夸奖，爱好的快来试试吧。

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