你一定不能错过这道口感鲜美、营养丰富的广东名粥——艇仔粥。现在，我们将为你详细介绍所需食材以及制作方法，让你轻松掌握制作艇仔粥的窍门，一次满足你的美味和营养需求！

首先准备好所需要的食材清单:克瘦肉（猪肉或鸡肉）、克生滚糯米、适量虾米、鲜鱼片克、适量蚝油、适量生抽、适量米酒、适量姜末、适量葱花、适量香菜、适量花生碎、脆皮肠粒、干贝丝（可根据个人口味调整）

1.准备工作：将瘦肉切成小块，虾米泡软备用，姜末切碎，葱花和香菜切碎备用。

2.煲粥：将生滚糯米加入煲中，加入适量清水，大火煮沸后转小火继续煮约20分钟，直至米粒煮烂成稠粥。

3.烹调配料：将瘦肉块放入锅中，加入姜末、葱花、米酒，煮至熟透；将虾米、鱼片分别在锅中焯水至熟。

4.调味品：将煮熟的瘦肉、虾米和鱼片加入煲中的粥里，再加入适量蚝油、生抽进行调味，煮开一会使味道更入味。

5.出锅享用：将烹调好的艇仔粥盛入碗中，撒上香菜和其他配料如花生碎、脆皮肠粒、干贝丝等作为装饰即可。

通过这个特色的制作方法，你将能够轻松制作出口感鲜美、营养丰富的艇仔粥，让你的味蕾充盈美味，身体得到滋养！掌握艇仔粥的制作秘密，成为家庭中备受赞誉的大厨！让你的餐桌上充满美味与欢乐！