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剩饭千万别倒掉，试试这做法，加点它一炒，太香了，胡建人都爱吃

平常生活里剩饭千万别倒掉，试试这做法，加点它一炒，太香了，真是绝绝子，福建人都爱吃。

说到炒饭，大家一般会想到蛋炒饭，蛋炒饭是家中很常见的一道正餐。蛋炒饭不仅美味营养而且还简单易做，小孩也爱吃。

但是今天炳哥要推荐一道炒饭新做法，红菇炒肉，味道超香，既方便省事，又好吃。

红蘑菇是菌类的一种，不但颜色鲜艳，而且味道鲜甜，常常跟猪肉、鸡肉等肉类一起做，蒸、炒、炖、煮都可以。而且红菇风味独特，香郁爽口，它的味道是较之任何菇类都无法伦比的鲜甜可口。

这道红菇炒肉，鲜美的红菇搭配瘦肉一起炒，做出来的炒饭色香味俱全，不粘锅，不干硬并且还有家的味道，好吃还很有营养。

这道红菇炒肉荤素搭配，营养十足，而且味道也很棒，炒好的米饭看着粒粒分明，吃起来满满的肉香味，做法也很简单易学。

话不多说，让我们一起接着往下看看，这道红菇炒肉是如何制作的吧。

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红菇，小虾米，瘦肉，米饭，葱，洋葱，青菜，食盐，鸡精，酱油，食用油。

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1、首先选取适量的红菇，提前放在盆子里用清水泡发，清洗干净。

2、接着把红菇用洗净的手掰成两段，将菇头和菇柄分开，这样方便食用，口感更好。

3、在砧板上准备一小盘小虾米，适量的瘦肉切成小块。

4、接着在砧板上，将少许葱切成葱花，洋葱切碎，再把少许青菜切成小段，放在砧板上备用，如图所示模样即可。

5、准备一些锅里的剩饭，用剩饭来炒菜更香，米饭颗颗分明。

6、取出炒锅，擦拭干净之后，倒入适量的食用油加热，放入瘦肉，煸香，煸炒出油。

7、接着把红菇倒入锅中开中火进行翻炒。

8、翻炒均匀后，放入切好的洋葱，让底料更加的美味鲜香。

9、然后开始放青菜，荤素搭配可以让菜肴更加丰富。

10、随后再放入适量的盐，鸡精，酱油调味，让菜品更加的美味，吃起来更有食欲一点。

11、翻炒均匀后，放入剩饭转大火翻炒开来，炒至粒粒分明。

12、炒至米饭断生之后，放入事先准备好的小虾米，因为小虾米易熟也可生吃所以最后放。

13、炒至米饭上色均匀，都熟了之后，撒上葱花点缀，让炒饭看上去更有食欲，即可关火准备出锅。

14、最后，将炒好的红菇炒肉小心的盛入事先准备好的餐盘里，端上餐桌就可以喊上家人享用啦。

米饭颗颗分明，搭配青菜点缀，又有红菇又有肉，红蘑菇的鲜甜可口往往能够肉类增色不少，荤素营养均衡搭配，看起来就很美味。这样一盘香喷喷的红菇炒肉让屏幕前的朋友心动了吗，感兴趣的话不妨在家里尝试着做起来吧。

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米饭最好是隔夜的，前一天晚上剩下来的米饭可以放在冰箱，这样米饭会变得更加干爽。

文章到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的小伙伴都学会红菇炒肉了吗？或是你有什么拿手的做法，记得个给炳哥分享哦！

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