吃一些虾能够满足身体营养需求，虾又是一种特别容易消化的食物，虾仁和虾米大家应该都知道，它们的外观看上去就有很大的区别，对于它们相关的一些知识要了解清楚，下面就来看一下虾仁和虾米的区别有哪些。
虾仁和虾米的外观区别
虾仁是把虾头虾尾虾线去除，把壳去除以后剥出来的虾肉，是需要放到冷冻室里面保存的，而虾米是一种干制品，和虾仁比起来，虾米要更小一些，虾米在各种炒菜汤里面会使用到，能够让食物的味道变得更加不错。
虾仁和虾米的营养价值区别
虾仁的营养价值是非常丰富的，里面含有氨基酸，甜味比较高，它和肉类食物比起来没有很多的脂肪含量，适当的吃一些虾仁可以调理身体，还可以让心脏功能得到调节，因为它里面的镁元素是非常丰富的，能够让心血管系统得到保护，预防疾病出现，虾仁里面还含有虾青素，是可以达到抵抗氧化作用的。吃一些虾米能够治疗神经衰弱问题，年纪比较大的人就应该经常吃一些，在各种饭菜里面添加一些虾米，能够补充身体所需要的钙质，预防骨质疏松症出现，让体质有所增强，还可以让身体体质变得更好。
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制作虾仁之前最好能够加一些生姜，葱，料酒腌制一下再做，可以起到去除腥味效果，而且又不会把它里面的纤维给去除，虾仁还可以和黄瓜，笋尖搭配在一起吃，能够起到润肠养胃健脑作用，吃虾米可以把虾米先清洗一下，浸泡一下，把水去除再做，菜肴以及做汤的时候作为配料来使用。在浸泡虾米之前一定要把它清洗干净，用温水来浸泡，这样就可以让它变得更暖一些，做菜的时候也可以更加节约时间，虾米还可以和豆腐搭配在一起吃，只需要把虾米先放到开水里面烫一下，然后再加一些葱末，生姜末，芝麻油，红油，味精，精盐，酱油搅拌均匀，倒在已经处理好的豆腐丁上面拌均匀来吃。
上面介绍的就是虾仁和虾米的区别，虾仁和虾米的营养价值都是非常高的，虾仁是比较新鲜的食材，而虾米是干燥制品，平时虾仁可以作为煮菜来吃，而虾米一般都是作为配料来使用，一次性不能吃得太多，所以大家就应该根据自己的实际情况来选择合适的食材。
