转载自百家号作者：聂锡九点半“鸭子的全身都是宝，各个部分都有着属于自己的使用价值和营养价值。秋冬季节时人体容易上火，体内积热，而每当这个时候正是吃老鸭汤的最佳时机。今天我就给大家介绍一种粤菜鸭舌汤的家常做法，搭配具有清爽味道的冬瓜，甚是美味，然人回味无穷，并且这道菜特别适合儿童和老年人食用，赶紧一起来看看它的做法吧。1、鸭舌一定要提前用热水烫一下，或者提前煮熟一下，有利于尽快的煮烂并且保持口感。2、冬瓜块尽量切的薄一些，可以更快的煮烂，有效的节约时间。3、锅内的水量一定要超过食材许多，以免后期煲汤的过程中加水。1、鸭舌的脂肪含量中等，特别适合人体脂肪含量的需求，并且极其容易消化；2、还含有丰富的维生素B族，对于预防各种心脏疾病有着很好的食疗作用；3、体热有火的人群特别适合食用，它的清热解毒功效也十分显著。“紫菜虾米汤是一道家常菜，制作非常简单，同时又营养美味。与此同时这还是一道适合孕妇、小孩、老年人的保健食疗汤。因为在紫菜和虾米中含有非常高的微量元素，比如钙、铁、碘等，都是人体所必须的。因此，同时也可以为孕妇提供所需的营养。并且汤中富含的钙质也可以适用于小孩子生长发育以及预防老年人骨质疏松等疾病。因此，这也是一道老少皆宜的美味养生汤！如果觉得虾米有腥味的，可以在做汤前先用少许的油将虾米翻炒一下，再放一点料酒进去，这样用炒过的虾米去做汤的话，不仅可以去腥味还会使得汤的味道更加鲜美。放入紫菜和虾米后不久，就把葱花、姜丝等材料再依次放进去，盖上锅盖，改成小火，直到水再次烧开之后，再往汤中放入适量的盐进行调味。最后，关火打开锅盖，香味扑鼻而来，经过我们精细制作的紫菜虾米汤就煮好了，将汤倒入之前准备好的汤碗之中，放上调羹，一份美味的紫菜虾米汤就正式诞生了！“大家都知道的一个常识，北方的冬天寒冷干燥，南方的冬天湿润寒冷。所以，南方的冬天，是一个很难熬的季节，湿冷，衣服不容易干，被窝不容易出，南方的冬天可真真是折磨人！而且，旧处南方，湿气太多，人就容易生病。今天，小编我要给大家介绍的是一款可以养生滋补还能祛湿消痘的美容汤品，也就是闽菜排骨薏米冬瓜汤，希望大家喜欢哦！1、因为排骨和薏米都很耐煮，久煮不烂，快要出锅的时候放了冬瓜，可以保持冬瓜的形状，并不会把冬瓜煮烂。2、煲汤的时候为了让排骨的味道充分释放出来，不放任何调味品，包括盐和味精，最后出锅的时候才放哦！趁着这个时间，可以将冬瓜洗干净，去皮，去掉籽儿，切成小块儿，放进锅里，和排骨还有薏米在一起煮10分钟左右即可。

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkgx/8140.html