大家好，这里是小曦美食。立夏马上就要到了，自古以来我们的传统节日都有着对应的美食，称之为食俗，立夏也不例外。立夏是夏天的开始，天气炎热容易上火，这个时候需要多吃一些营养丰富的食物来给身体提供能量，这样才能让你在夏天舒舒服服的，今天分享的就是不能错过的三种食物，一起来看看吧。

立夏蛋

天气越来越热，人们很容易出汗和上火，出汗会导致人体内的营养成分流失速度变快，而上火则是让身体很难受，所以这个时候需要多吃鸡蛋，鸡蛋的营养价值是很高的，富含蛋白质以及各种人体所需要的营养物质，多吃提高身体免疫力。

立夏蛋的做法很简单，鸡蛋清洗干净，冷水下锅煮十分钟，煮熟即可。煮熟的鸡蛋捞出之后放进凉水中浸泡一会儿。起锅烧水，加入大料煮一会儿盛出。鸡蛋浸泡好之后敲碎蛋壳不要剥壳，然后把鸡蛋放进大料水中浸泡几个小时即可。

立夏豆

现在的毛豆正是最新鲜的时候，不论是喝酒当下酒菜还是直接当做小零嘴都是非常美味的，毛豆的营养价值非常高，多吃还可以清热排毒，防止身体上火，功能很强大！

煮毛豆的时候要记住不能直接煮，起锅烧水，水中加几滴食用油，加花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒，然后下入毛豆开始煮，煮熟之后关火自然放凉，让毛豆浸泡一会儿，这样更入味。

立夏瓜

我们都知道瓜类的水果蔬菜的水分含量是很高的，天气炎热干燥，人体很需要多补充水分，这个时候就可以多吃一些瓜类，而且瓜类除了水分丰富，多吃还可以清热去火，帮助身体排毒，对身体健康是非常好的。

再过一段时间就是西瓜成熟的季节，西瓜自然不必多说，是很多人都爱吃的水果。冬瓜现在吃也正合适，冬瓜切片，加点木耳虾米等食材一起炖一锅汤，清淡营养又美味，多喝还有着减肥瘦身的功效，想要减肥的朋友们可以试一试。