前几天，我的闺蜜对我们说：“儿子考上了高中，我请你们去喝早茶。”我听到这个好消息，我立刻回复：“好，你们定假日，我一定去庆祝。”于是，我和两个闺蜜在广东广州的酒家喝早茶。早茶是很多广东人都喜欢的一种聚会方式，有时候和朋友去喝早茶就为了见面聊天，和家人去喝早茶是为了共享天伦之乐，喝早茶成了很多广东家庭的生活习惯。说起广东人喝早茶起源于清代，当时有一种叫“一厘馆”的小茶楼，里面有糕点供应，让来往行人歇脚吃点心，后来规模逐渐扩大成为茶楼。在广州有一个词“一盅两件”形容喝早茶，意思就是喝早茶的时候一杯茶两件点心。闺蜜选择这间酒家交通便利，我们乘坐公交车或者地铁都很方便。酒家规模算比较大，进去大堂比较大，看起来挺宽敞，装修看起来也很不错，整个就餐环境干干净净，一楼是大厅，二楼是房间。我最不满意就是食客在室内吸烟，服务人员或者管理人员都没有制止。不过服务人员接待顾客很有礼貌，服务态度很好。很多广东人喝早茶都会点及弟粥、皮蛋瘦肉粥、菜干烧骨粥等等，我们也不例外，我们点了状元及第粥，一大锅粥16元，我们三个人每人可以吃两碗，分量足。这锅粥用料非常实在，有瘦肉、猪肝、猪粉肠、还有油条，大米和水完全融合在一起，粥水绵稠顺滑，肉类多吃起来十分鲜味可口，油条吸收了粥水，比直接吃油条还要好吃。我们都觉得及第粥味道很棒，我们把一锅粥吃个精光。牛腩肠粉是很多广东人喜爱的小吃。我们点了柱候酱牛腩啫啫肠粉，这锅啫啫肠粉19元，看起来分量十足。“啫啫”这两个字形容端上桌的声音，啫啫肠粉指的是上桌还在冒着热气想着“啫啫”的声音。牛腩焖得很入味，吸收了牛腩汁水的肠粉味道相当好。薄撑是广东传统点心，薄撑用了糯米粉做饼皮，这间酒家的薄撑不像煎熟，像香炸金黄金黄的，吃起来很脆，薄撑卷着的馅料有黑芝麻、椰蓉和花生碎等，这种在广东称为甜薄撑，也有咸薄撑，咸薄撑会有葱花、腊肠或者火腿片碎。我们都觉得这间酒家的薄撑做得非常棒，只是分量少了，这盘薄撑17元。广东早茶有很多品种的糕点，萝卜糕、芋头糕、马拉糕、马蹄糕、年糕等等都是传统糕点，也会有创新的糕点，比如杂粮糕、黑芝麻糕、养生糕等新品种。我们点了一碟香煎马蹄糕，一碟3件10元，刚好每人一件，马蹄糕爽口弹牙，有实实在在的马蹄块，不会有甜腻的口感，出品挺好的。以前咸水角的造型跟饺子相似，现在大部分酒家餐厅咸水角都做成了卡通鸡的形状，更能吸引食客。咸水角油炸的，吃起来香脆可口，软糯又有韧性，咸水指的是馅料是咸味的，馅料有猪肉碎、香菇和虾米等，我觉得一碟咸水角8元挺划算的。喝早茶除了可以吃广式茶楼点心，也可以品尝其他地方特色小吃，我们点了鸡汤小笼包，4个小笼包15元，我觉得小笼包的皮比较厚，汤汁比较多，肉馅鲜美嫩滑。我们三人吃了及第粥和牛腩粉以及四样点心，我们都觉得吃饱。我在朋友圈晒了这些茶楼点心，网友们都说：“价格很实惠，很想来广州喝早茶。”大家喜欢广州早茶吗？欢迎留言！我是康妮chen，一个热爱生活热爱美食的优质原创作者，每天我都会跟大家分享生活分享美食，大家的

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